Oranais aux abricots

Publié le par Hanane L

 

chaussons_et_oranais

sur la photo, des oranais aux abricots et des chaussons poires à la crème d'amande

je mettrai la recette des chaussons avec les étapes demain

pour le moment voici la recette des oranais que j'ai préparé cet aprés-midi (c'est super facile!!!)

ingrédients:

  • quatre carrés de pâte feuilleté (15cm environ)
  • une crème patissière parfumée à la fleur d'oranger: 250ml de lait - un jaune d'oeuf - 3 ou 4 càs de cassonade (ou sucre semoule) - 2 càs de maizena - 2 càc de fleur d'oranger (ou autre parfum, vanille ...)
  • 12 demi abricots en boite
  • du sucre en grains pour decorer
  • un jaune d'oeuf pour badigeonner

couper la pâte feuilleté en 4 carrés de 15 cm environ, puis les mettre au frais

préparer la crème patissière, moi je la fais à ma façon, c'est très rapide

mettre à bouillir le lait + la cassonade ou le sucre

mélanger les 2 cuillères à soupe de maizena avec un peu de lait froid , les 2 càc de fleur d'oranger et le jaune d'oeuf, bien fouetter ce mélange puis le verser sur le lait bouilli

remettre tout sur feu doux en remuant avec une cuillere en bois (remuer tout le temps) jusqu'a epaississement de la crème

laisser refroidir

mettre un peu de crème au centre des carré de pâte feuilleté

prepa_oanais1

mettre dessus 3 demi-abricots

prepa_oranais2

plier le premier coin, badigeonner de jaune d'oeuf

prepa_oranais3

rabattre le deuxième coin puis badigeonner avec du jaune d'oeuf

prepa_oranais4

prepa_oranais5

saupoudrer par dessus le sucre en grains

prepa_oranais6

mettre dans un four préchauffé auparavant

cuisson a 180°C

Et voilà!!!

chaussons_et_oranais

pour les chaussons poires-amandes rendez vous demain!!!

 

 

 

 

Publié dans Pain et viennoiseries

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Christilla 05/02/2016 19:10

Bonsoir Hanane, combien de temps pour la cuisson svp ?

ouarda 21/05/2015 22:29

Bonsoir Hanane, tu n’as pas indiqué le temps de cuisson, merci pour cette précision. Bonne soirée.

Soizic 30/07/2013 11:12

Bonjour,
La recette me tente bien. Les abricots frais sont actuellement de saison. Je pense les utiliser sans rien changer à la recette. Qu'en penses-tu ?As-tu des conseils à me donner ?
Merci

khadija 23/08/2010 04:11


dezoler mauvaise panip jte dizanis jai essayer les boules feuilleter choco amandes et les aranais abricots un succes merci encor à bientot pour de nouvelles recettes ;-)


myriam 02/02/2010 10:28


bonjour ma chère hanane
je n'ai qu'un mot à dire " que dieu te protège"


sasa 15/10/2009 23:13


voilà une recette que j'ai toujours envie de faire. en tout cas j'aime beaucoup les recettes de ton blog.

Amicalement sasa


nathalie 29/05/2009 12:27

sans fleur d' oranger pour moi et oui, je suis encore de visite sur ton site !! j' adore cette recette simple et belle.
bonne journée.

Mélanie 10/12/2007 10:53

Salut Hanane,J'ai testé cette recette hier, mon beau père épaté. C'était un régal !!! Par contre pour la crème patissière j'ai du rajouter encore une bonne càs de maizena pour qu'elle soit bien épaisse, sinon elle était encore trop liquide.A+

hanane81 06/10/2007 15:09

Salamalayki Hanane machallah t recettes jen ai réalisé plusieur et EXCELLENTES par contre où trouver le gro sucre?merci

hanane81 24/02/2007 17:13

très chère hanane.... quel délice !! quelle facilité en plus !! ces oranais sont superbes:mon homme en redemande tellement c'est bon!! je n'avais pas de sucre perlé, j'ai mis des amandes effilées .... très joli!! merci pour ces délices on the web!!

Asmaa 12/01/2007 14:39

bjour hanane,j'ai remplacé la fleur d'oranger par un peu de kirch, et rajouté une C/s de maizéna fais aussi avec des poires et pêches au sirop, mais notre préférence va aux abricots.j'ai testé d'autres de vos recettes, tjours avec un résultat succulent, je m'inviterai bien chez vous hanane.

naima 12/01/2007 14:29

bonjour supère hanane, j'ai remplacéla fleur d'oranger par un peu de kirch..succulent, fais aussi avec des poires aux siropainsi qu'avec des pêches....ns préférons avec les abricots, hanane, je m'inviterai bien chez vous.

naima 12/01/2007 14:21

j'ai rajouté une c/s de maizéna, j'ai remplacé la fleur d'oranger par un peu de kirch.....succulent, hanane, ttes vos recettes sont unepure merveille, je m'inviterai bien chez vous.