Nonettes au miel fourrées à l'orange

Publié le par Hanane

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Après les « mini savarins à l’orange » voici la recette des nonettes au miel fourrées à l’orange.

 

nonette-recette.jpg


Je me suis inspiré d’une recette trouvée dans plusieurs forums, le résultat était vraiment à la hauteur, la voici (légèrement modifiée):

 


 

Pour 10 nonettes :

275g de farine

125g de sucre

200g de miel

20 cl d’eau

75g de beurre

1 sachet de levure chimique

½ cuil. à café de cannelle

1 cuil. à café et demi de mélange pain d’épice (ici)

De la marmelade d’orange

Pour le glaçage (facultatif) : du sucre glace et de l’eau

Faire chauffer le miel avec l’eau, le sucre et le beurre.

Une fois tous les éléments fondus bien mélangés, retirer du feu.

Dans un bol, verser la farine, la levure, les épices puis ajouter le liquide encore chaud en mélangeant pour avoir une pâte homogène.

Si vous voyez des petits grumeaux, n’hésitez pas à passer la pâte dans un chinois pour obtenir une pâte lisse et homogène (comme celle d’un cake).

Mettre au frais pendant au moins heure.

Remplir le moule à muffins (ici) puis disposer une cuil. à café de marmelade par-dessus.

 

nonettes-orange.jpg

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 205°C « chaleur tournante » pendant 20 à 25 minutes.

A la sortie du four laisser refroidir complètement avant de servir.

Il est préférable de déguster les nonettes le lendemain (elles se conservent plusieurs jours sans problème).

nonettes-recette.jpg

Vous pouvez si vous le souhaitez badigeonner les nonettes d'un glaçage après la cuisson, pour cela il suffit de mettre du sucre glace dans un bol puis ajouter un peu d'eau petit à petit en mélangeant pour obtenir un glaçage blanc et onctueux, il ne vous reste plus qu'a glacer les nonettes à l'aide d'un pinceau.

Bon ap ;)

Publié dans Cakes et muffins

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gravure laser tunisie 12/07/2014 10:26

Miam^^ Miam^^ j'aimeee beaucoup

izza 07/10/2011 22:31


salamou3alekoum bravo bravo pour tes recette j'ai réalise une recette celle choux farci deliciaux j'aime trop cuisinier j'espere avoir d'autre recette de ta part et bonne continuation et ne lache
pas salam


herrera diane 08/04/2011 08:41


je tenais à vous féliciter pour toutes ces merveilleuses recettes on ne se dit pas " et une de plus"!

c'est raffiné, soigné, original et de plus vous êtes bien équipée bien que très jeune ,je partage la même optique que vous un mot un seul BRAVO!!!!!!!!!!!


bree13 21/01/2011 12:14


j'ai fait ces nonettes et je dois dire qu'elles ont remporté un franc succès. merci !
J'ai fait un article sur mon blog en mettant le lien vers le tien.


mimi 19/01/2011 14:28


Bonjour Hanane, je viens de réaliser la recette de ces nonettes et franchement, c'est très réussi à part que les miens ont un peu dégringoler après démoulage. Je pense avoir peut-être trop mis de
marmelade mais faut dire que j'étais impatiente de voir le résultat et je n'ai pas attendu qu'ils refroidissent! Encore merci pour le partage de tes recettes. A bientôt.


bree13 19/01/2011 14:21


je me posais la même question pour les oeufs, surtout que je vais en faire aujourd'hui ! bon, je vais comparer avec d'autres recettes.


om koulthoum 04/01/2011 22:10


j'aime beaucoup les nonettes, il faudrait que je penses à les faire moi même.


mimi 04/01/2011 17:57


Bonjour Hanane et meilleurs voeux pour cette nouvelle année qui commence. J'ai acheté de quoi préparer ces belles nonettes mais j'ai vu que dans la recette, il n'y a pas d'oeufs. Est-ce que du
coup, la pâte n'est pas trop lourde? Merci. A bientôt et encore bravo pour vos recettes si alléchantes!


elisa 03/01/2011 21:01


j'ai testé la recette aujourd'hui et c'est un vrai régal!! et surtout trés simple a réaliser! merci Hanane pour cette recette sans oublier les autres aussi ;)


damouredo 02/01/2011 16:37


Une belle recette pour le goûter et fêter la nouvelle année. Miam


RAHIMA 01/01/2011 23:04


Très jolies et appétissantes à souhait !


recettes Gourmandes 01/01/2011 22:49


belle recette pleine de saveurs, merci hanane et bonne année.


bibiedel 01/01/2011 22:24


merci beaucoup
bisous


Eva 31/12/2010 18:03


J'adore ça, j'en fait chaque année aussi !
Bisous


bouchra 31/12/2010 14:30


superbe ma chère et bonne année 2011


Mama De Délice-Yeux 31/12/2010 12:01


Elles ont l'air délicieuses!


lustine 31/12/2010 11:31


Super ta recette hanane ,merci beaucoup pour le partage! Bonne et heureuse année, bonne santé et pleins de bonnes choses (professionnel, et privé)


Valérie 31/12/2010 08:04


Une gourmandise d'actualité et pleine de parfums & saveurs délicieuses
Je te souhaite une belle fin d'année
Bise, Valéri€.


GUYLAINE 31/12/2010 08:04


Ces nonettes me rappelent mon enfance, ma maman m'en achetait. Les tiennes ont l'air délicieuses.BONNE ANNEE HANANE, continue de nous régaler.