16 Mars 2009
Un pain d'épices moelleux, bien parfumé, idéal pour un goûter gourmand! ingrédients: 120ml de lait 220g de miel 90g de beurre fondu 190g de farine 4 cuil. à soupe de sucre 3 à 4 cuil.à café mélange pain d'épices (ici clic) 1 oeuf 1 pincée de sel un demi...
En savoir plus28 Octobre 2009
Des petites bouchées gourmandes, une explosion de saveurs automnales, pommes, caramel le tout délicatement parfumé au mélange pain d'épices... Pour 15 bouchées pour la compote de pommes épicée: 1 pomme 1 càs de miel 1 cuil. à café de mélange pain d'épice...
En savoir plus20 Décembre 2010
Des bouchées parfumées aux épices (à pain d'épices) et garnies de marmelade d’orange, parfaites pour apporter un peu de chaleur et de réconfort avec ce temps neigeux… Pour 15 mini savarins : 3 œufs 60g de farine 40g de poudre d’amande 90g de sucre 7 cl...
En savoir plus4 Décembre 2009
Avant de vous parler de ces célèbres petits macarons marocains auxquelles j'ai ajouté une petite touche épicée et festive, je souhaitais vous informer que vous pouvez dès à présent retrouver mes petites recettes aussi dans le magazine "Le courrier de...
En savoir plus5 Juin 2009
Des biscuits excellents pour accompagner un café, leur goût rapelle les speculoos et le pain d'épices, avec un agréable parfum d'épices et de cannelle... 200g de farine 35g de poudre d'amande 100g de sucre roux 20g de sucre glace 90g de beurre 1 cuil....
En savoir plus29 Décembre 2014
Cette entrée festive est totalement improvisée, un mariage parfait entre le foie gras, la pomme et le confit de figue, servis sous forme d’un mille-feuilles avec des couches très fines, ce qui rend cette entrée délicate et chic, idéale pour le réveillon...
En savoir plus3 Décembre 2007
Un des plus célèbres tajines marocains que j'affectionne tout particulièrement! Du poulet bien doré, des pommes de terre fondantes et de succulents citrons confits! L'odeur de ce tajine fait remonter en moi des souvenir de mon enfance, je revois ma mère...
En savoir plus26 Mars 2021
Je reviens avec cette recette facile de pain moelleux fourré à la viande hachée, ce pain ne nécessite pas de pétrissage, il est excellent fourré ou même sans aucun fourrage. Il faut: 1 verre de lait tiède (il faut mesurer les ingrédients avec le même...
En savoir plus6 Mai 2020
Comme promis, voici la recette du Poulet Korma que j'ai servi accompagné de Cheese Naan la recette ici clic 2 oignons Un filet d'huile 70g de noix de cajou (important dans cette recette) puis 700 g à 1kg de blanc de poulet coupé en morceaux (3 cardamomes...
En savoir plus19 Décembre 2015
Je suis une grande fan de la cuisine Indienne, et je raffole de tous les plats à base de Garam Massala, plus particulièrement du "Butter Chicken" que je commande systématiquement lorsque nous nous rendons dans un restaurant Indien.. Voici la recette de...
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