Cake et muffins au chocolat & pistaches

Cake et muffins au chocolat & pistaches

Une base de gâteau riche en saveurs alliant « pistaches et chocolat »pour réaliser un cake ou des muffins, une véritable invitation à une pause gourmande ! pour 2 cakes ou 24 muffins 4 œufs 180g de sucre roux 150g de farine 1 sachet de levure 100g de...

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Sardines à la marocaine

Sardines à la marocaine

"Les sardines à la chermoula", est un plat traditionnel marocain très connu, vous avez peut être déjà vu cette photo car il s'agit d'une des recettes que j'ai proposé l'année dernière dans le magazine Gazelle ... Pour 4 à 6 personnes 1kg de sardines 2...

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Escargots feuilletés à la truite fumée et à la ricotta

Escargots feuilletés à la truite fumée et à la ricotta

Encore une recette express pour un apéro dinatoire par exemple (ou pour garnir la table du ftour du ramadan), des escargots feuilletés à la ricotta et à la truite fumée, c'est simple, c'est frais et c'est délicieux! Pour une douzaine de feuilletés il...

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Crème glacée express sans sorbetière et sans sucre ajouté

Crème glacée express sans sorbetière et sans sucre ajouté

Comme il fait très beau et chaud aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une recette de crème glacée très light ! Une glace crémeuse, très crémeuse même, express, facile à faire et surtout sans sucre ajouté, ne nécessite pas de sorbetière et contient...

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Tarte aux fruits avec crème pâtissière et pâte sablée

Tarte aux fruits avec crème pâtissière et pâte sablée

La recette d’une tarte classique avec sa pâte sablée, sa crème pâtissière et des fruits aux choix, moi j’ai choisi des myrtilles ! Voici la version tartelettes individuelles et mini-tartelettes (mignardises). Recette pâte sablée 250g de farine 125g de...

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Chinois à la crème pâtissière, chocolat et pistache

Chinois à la crème pâtissière, chocolat et pistache

Certains d'autres vous ont vu cette photo hier sur ma page facebook , voici la recette comme promis ;) Une brioche façon chinois au chocolat, pistache et crème pâtissière, à déguster de préférence tiède. Cette recette est la même que les briochettes fleurs...

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Gâteau moelleux aux pommes et Spéculoos

Gâteau moelleux aux pommes et Spéculoos

Nous sommes presque fin mai, je devrai vous proposer des recettes estivales mais avec ce temps... je trouve que ce gâteau "digne d'un mois de novembre" est beaucoup plus adapté :) Pour 6 parts (moule 15 cm haut) Il faut : 3 œufs 120g de sucre roux 1 yaourt...

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Bavarois mousse poire - choco

Bavarois mousse poire - choco

Après le bavarois exotique à la mangue, voici encore une nouvelle recette de bavarois que j’ai préparé la semaine dernière pour les 60 ans de ma chère belle mère :) Inspirée de ma recette fétiche , cette fois pour le biscuit j’ai choisi une génoise au...

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Gâteau au chocolat moelleux

Gâteau au chocolat moelleux

Un gâteau au chocolat très moelleux et gourmand, il est important dans cette recette d’utiliser du chocolat de bonne qualité, si vous aimez le chocolat noir choisisssez du chocolat 70% pur cacao, le gâteau sera alors assez corsé en goût, si vous préférez...

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Gâteau façon tarte au citron meringuée

Gâteau façon tarte au citron meringuée

Un gâteau gourmand façon tarte au citron meringué! La pâte à gâteau: 3 œufs 120g de sucre 120g de beurre 80g de farine 80g de poudre d’amande 1 sachet de levure 1 citron Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume, Ajouter...

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