Tartelettes feuilletées pêche - amande

tarte-peche-feuilletee.jpg

Des petits feuilletés extrêmement délicieux et faciles à réaliser, une idée à retenir pour garnir votre table de l’aïd qui s’approche mais aussi pour un goûter ou un petit déj gourmand !

Ils sont à base de pâte feuilletée, de crème d’amande et de pêche (que vous pouvez remplacer par des poires, abricots ou autres fruits de votre choix ;)

La crème d’amande peut  être remplacée par une simple crème pâtissière…

 tarte-peche-amande.jpg

La recette :

Pour 4 feuilletés :

Un rouleau de pâte feuilletée maison ou du commerce

Une petite boite de pêche au sirop

Des amandes effilées

 

Pour la crème amande :

60g de beurre mou

60g de sucre

60g de poudre d’amande

Une cuil. à café d’arôme vanille

1 œuf

1 cuil. à soupe de maïzena (ou de farine)

 

Battre le beurre mou avec le sucre et la vanille, ajouter l’œuf puis bien mélanger

Incorporer la poudre d’amande et la maïzena

Placer la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Découper 4 carrés de pâte feuilletée

Découper comme indiqué sur la photo plus bas :

faconnage-tarte-carree.jpg

Mettre au centre de la crème d’amande et une demi-pêche coupée en lamelles

Fermer les feuilletés comme sur la photo et parsemer d'amandes effilées.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° C

A la sortie du four, j’ai badigeonné ces feuilletés de nappage blond fondu.

tarte-feuillete-peche.jpg

Bon ap ;)

 

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À propos

Hanane

Auteure de livres culinaires, passionnée de cuisine et de pâtisserie, je partage à travers mon blog mes recettes et astuces... Suivez mes aventures gourmandes sur: Facebook: Recettes by Hanane Instagram: hanane_l
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Commenter cet article

A
bonjour. Puis je avoir le temps de cuisson? merci
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H
une trentaine de minute selon votre four, bonne journée
A
bonjour et merci . Je l'ai faite, elle est dans le four mais il n'y a pas le temps de cuisson. Je vous demande mais je crains que ce ne soit trop tard quand la réponse arrivera.
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T
salam merci hanane pour tes recette je teste sa dans l apres midi me tarde d avoir fini deja lol sinon les filles qui se pose la suestion du pliage elle a inverser les angles pour faire les petit noeux au bout des angle on dirait bien
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G
Magnifique Tout Simplement !!
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P
Merci pour le partage.j'ai envie de la tester.
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L
Je les ais fait aujourd'hui ai niveau gout ils étaient bon mai la forme rien à voir avec les tient il n'ont pa gonflé et lacreme à debordé
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P
Sublime réalisation! Ces petites tartelettes sont vraiment très originales, j'apprécie beaucoup. Je me ferai très certainement un tout grand plaisir de les réaliser ...

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Belle fin de soirée
Patrick
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K
Bonsoir Hanane après un grand parcours au fil des pages de ton blog, je le trouve super ! Simple, pratique avec des recettes très belles et bonnes j'en suis sure! A bientot j'espère. Khadija M.
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L

une autre question hanane, on peu les préparer la veille? par ex la veille de eid?


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H


oui bien sur!



L

hanane, stp, je ne comprends aussi pas trop le pliage, jai l'impression qu'il manque une photo.
le carré que tu as coupé, on doit laisser 1cm attacher non?
merci de ns expliquer le pliage, j'aimerais les réaliser pr ce aid inchallah la semaine prochaine
chukran zazilan


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T

Salem aleykoum, merci beaucoup hanane pour tes petites recettes et notamment celle ci que jai réalisée avec succès.


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M

je l'ai fait , c'est un délice :tout le monde a apprécié


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S

salam hanane jésper ke vo alé bien.jvoulai just vo dir ke vo ete tré forte en cuisine.vo orai pu participé o diné preske parrfai é jsui sur ke vo serai la gagné.


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L

humm ça je vais essayer ça m'a pas l'air trop dur ( on ne doit pas faire la pate ouf!) merci Hanane tes recettes sont géniales!!


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C

Franchement, ils sont sublimes !
Merci pour cette recette ;-)


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U

Merci beaucoup de vos idées. Bonnes nouvelles !


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Y

Salem aleykoum, je trouve cette recette sympa, par contre j'aurai voulu savoir s'il fallait faire cuire la pâte feuilleté avec les pêches au sirop dessus ou faut-il mettre les pêches unes fois la
pâte cuite? Merci et aidek mabrouk en avance


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H


non, il faut les faire cuire avec ;)



L

super merci Hanane j'avais la même question en tête sur le pliage de la pâte. J'attends la photo manquante alors.

Bisous ma belle t'es la meilleure.


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M

Trop belle la tarte la recette est claire mais le pliage après la découpe m'échappe comme arrivez vous de la 1ere photo à la 3ème photo ?.

J'attends votre réponse avant de commencer les tartes.


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H


je vous mettrai ce soir quand je vais rentrer chez moi la photo manquante ;)



V

Je prends une tartelette au passage.
Miam, Miam....


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