Bonsoir, voici comme promis la recette du dessert dont je vous ai parlé hier, elle est simple et excellente!

Pour les coques :

100  g chocolat noir dessert

Pour la mousse : 200g de chocolat au lait + 20 cl de crème entière liquide + 1 sachet de sucre vanille

Des fruits au choix : fraises, framboises, cerises…

Faire fondre le chocolat au bain marie, à l’aide d’un pinceau, badigeonner l’intérieur des moules à muffins en silicone

(ici j’ai utilisé les moules de Cuistoshop en  silicone de Wilton forme coeur, en vente ici clic) vous pouvez également utiliser  d’autres caissettes comme  celles ci (ici clic)  

Il faut mettre une couche fine puis mettre au frais, une fois le chocolat figé, mettre une deuxième couche, ce qui empêchera le chocolat de casser pendant le démoulage.

Remettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement figé.

Pendant ce temps là, faire fondre le chocolat au bain marie

Battre la crème entière liquide froide en chantilly ferme avec le sucre vanille

Incorporer délicatement le chocolat fondu dans la chantilly pour obtenir une mousse aérienne, légère.

Remplir les coques de mousse puis mettre au congélateur pendant environ 1 heure ou 2

Démouler délicatement et décorer avec des cerises ou autres fruits au choix…

Bon ap ;)

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« Le concours  Cuistoshop prendra fin demain soir, n’hésitez pas à participer ;)