Mini beignets au sucre & le résultat du concours Cuistoshop

Avant de vous parler du concours, voici une recette que j’ai réalisé il y’a quelques temps et je n’ai pas encore eu le temps de la publier, ce sont des mini- beignets ou donuts au sucre moelleux, doux et facile à réaliser…

La recette :

250g de farine

1oeuf

1 cuil. à café de levure boulangère sèche

40g de beurre mou

10 cl de lait tiède

De l’eau de fleur d’oranger

Du sel

Faire diluer la levure boulangère dans un peu de lait tiède

Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine, la levrure diluée, une pincée de sel, l’œuf et le beurre mou.

Moteur en marche, ajouter 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger puis le lait tiède petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.

Laisser pétrir pendant 10 minutes, couvrir le bol et laisser lever pendant 40 minutes environ.

Etaler ensuite la pâte puis la découper

(j’ai utilisé le découpoir à petits beignets en vente ici clic)

Laisser lever pendant 40 minutes ou plus selon la température de la pièce.

Faire frire dans un bain d’huile chaude, puis saupoudrer de sucre avant de servir !

(pour garder la ligne, vous pouvez également les faire cuir au four à180°C, le résultat est un peu différent mais tout aussi bon!)

Voilà pour les beignets, sinon, beaucoup d’entres vous attendent le résultat du concours Cuistoshop, j’ai enfin fait mon choix, et j’avoue que ce n’était pas une tache facile, les pâtisseries proposées étaient toutes plus belles les unes que les autres, il fallait faire UN choix (une heureuse ), la recette gagnante est dans le billet du concours (ici clic).

Bon weekend et à bientôt!

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Benali 26/02/2017 21:42

Salam hanane
Dite moi il faut laisser reposer 2 fois 40 min C'est bien sa? Et deuxième question
Jai le même emporte pièce mais sans le trou au centre, edt ce que sa va aller quand même pour la cuisson???

Merci d'avance

Jam 15/04/2015 15:46

Salam,

J'aurai voulu savoir si vous vendez toujours le découpoir à petits beignets, car je ne le trouve pas sur votre site...
Merci beaucoup pour toutes vos recettes vraiment c' très genereux de votre part!!

pipa 18/11/2013 21:48

merci bcp pour toutes ces recettes dites moi svp j'ai pas de pétrin donc est ce que je peux pétrir a la main et est ce que je vais obtenir le même résultat.
vous donnez bcp de recette où il faut utiliser le pétrin. comme j'en ai pas un est ce que ça vas donner le mm résultat si je pétri à la main pour toute les recette. merci de me répondre svp pour
essayer vos recette.

Hanane 22/11/2013 13:33

j'utilise le robot pétrin car c'est plus pratique, mais rien de vous empeche de "bien" pétrir à la main

sophie 27/09/2013 11:48

y sont super beau ! en plus si y a une version cuisson au four c'est parfait, bise

salwa 27/12/2012 15:49

bjr.
peut on congeler la pate a beignet levee.j ai fait 250g de farine et comme on est pas nombreux a la maison il me rester de la pate apres decoupe.ca serait interessant si je peux congeler. comme ca
je ferai des petites quantites

salwa 23/12/2012 20:34

un delice. avec de la confiture dedans c est une tuerie.
j ai mis 2 cas de sucre + 1 sachet sucre vanille et 5g. de levure seche.
la prochaine fois je rzjouterai un peu plus de sucre.
bravo et merci pour ce partage. vos recettzs sont ttes reussi

samia 14/08/2012 22:21

merci pour cette superbe recette de beignets. C la 5 eme fois que je les fais en l'espace de 2 semaines.

J'ai juste une remarque : perso je rajoute environ 5o a 7o gramme de sucre a la pâte.

Merci encore pour ton superbe blog.

firda 24/12/2011 17:12

j ai essayer les beignets, je les aient réussi j ai ajouter de la farine car la pâte était trop collante merci pour tes recettes j en n ai essayer plusieurs je les aient toute reussi.

kalima 18/08/2011 15:48

Bonjour Hanane, c'est la première fois que j'essaie l'une de vos recettes. je tente les beignets, pouvez vous me dire combien de beignets je peux faire avec les quantités indiquées ?
merci

Hanane 18/08/2011 16:46

bonjour, Franchement je ne sais plus, la recette date d'un certain temps :) désolée

fadela 23/04/2011 16:21

je croquerais bien dedans mais je suppose qu'il n'y en a plus

khadija 20/12/2010 15:40

salam alaikoum très très bon et léger machallah

Youcef 19/12/2010 12:28

trop trop bon!!!

manina 16/10/2010 15:27

slm hanane g essayer ta recette malheureusmen g pa réussi ils été pa gonfler et sec alors que g suivi ta recette a la letre bon c kjdevé pa les faire lol slm

bouchra 04/10/2010 22:49

superbe ma chère allah yaatik assaha bisous

Valérie 03/10/2010 22:33

Tes beignets sont bien tentants et me paraissent croustillants … le moule est aussi d'une belle utilité, j'adore
Je te souhaite une belle soirée
Bise, Valérie;

Séverine 03/10/2010 22:14

Ils sont très beaux tes beignets!

RANOUZA 03/10/2010 09:21

Super ces donuts! jen pique pour mon pti dej
bisous

el yaakoubi 02/10/2010 22:33

est ce c'est la levure en grains ou en bloc.merci de bien préciser

Hanane 02/10/2010 23:13

j'utilise la levure boulangère en grains, comme celle vendue sur Cuistoshop, mais ça marche aussi avec la levure en bloc.

radia- recettes gourmandes 02/10/2010 21:58

ils sont top tes beignets hanane, j'aime beaucoup et tu sais comme par hasard je voulais faire des beignets pour les publier sur mon blog.merci hanane
www.orientcuisine.over-blog.com

anim 02/10/2010 20:25

humm!sa m'a l'air bien bon.
félicitation a la gagnante.
bonne soirée.