Des petits gâteaux sablés et fondants, au chocolat pour accompagner un thé ou un  café...

200g de semoule très fine
150g de farine
100g de beurre
60g de sucre glace
½ cuil. à café de levure
Un sachet de vanille

De la crème liquide

Du chocolat noir pâtissier

Dans un saladier, mettre la farine la semoule fine, le sucre glace, le beurre mou, la levure, bien mélanger, ajouter la quantité nécessaire de crème liquide pour avoir une boule de pâte homogène, non collante.
Laisser reposer pendant 30 minutes minimum puis former des petits boudins de pâte

Fariner légèrement le dos du moule à maamoul, partie « anneau »

moule à maamoul (vendu sur Cuistoshop ici clic),

Placer un boudin de pâte dans le moule, en appuyant, puis d’un coup sec taper le moule sur le plan de travail pour retirer l’anneau de pâte décoré grâce au moule.

Placer sur un tapis de four ou papier de cuisson, puis mettre la plaque dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ (surveiller la cuisson selon votre four)

A la sortie du four, faire fondre le chocolat au bain marie, puis plonger la moitié du gâteau dans du chocolat, laisser figer (à température ambiante) avant de servir