Un gâteau d’anniversaire princesse que j’ai réalisé il y’a 3 jours pour une belle petite princesse, il s’agit de la copine de mon fils, Lena qui a eu 4 ans

Le gâteau est simple, un gâteau au yaourt embelli grâce au  moule princesse 3D (clic), et décoré avec de la pâte à sucre tout simplement… à servir accompagné d’un coulis de fruits ou de chocolat !

Les ingrédients :

6 œufs

2 pots de yaourt

4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)

1,5 pot d’huile

6 pots de farine

2 sachets de levure chimique

2 sachets de vanille (ou le zeste d’un citron)

De la pâte à sucre blanche (ici clic)

De la pâte à sucre rose (ici clic)

Du buttercream (ici clic)

Beurrer le moule princesse, le fariner, puis le mettre au congélateur le temps de préparer la pâte

Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce qu’ils doublent de volume

Ajouter les yaourts, puis l’huile

Incorporer enfin la levure et la farine puis verser la pâte obtenue dans le  moule princesse 3D

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure (vérifier la cuisson selon votre four, chaleur tournant ou traditionnel..)

Une fois le gâteau cuit, le laisser totalement refroidir avant de démouler

Une fois le gâteau refroidi et démoulé, le couvrir de buttercream ou de glaçage, ou encore de nutella, puis l’habiller de pâte à sucre :

Il suffit d’étaler la pâte à sucre sur un plan de travail sur lequel on saupoudre du sucre glace.

On oublie pas de la malaxer un peu à la main pour l’assouplir avant de l’étaler ;)

On découpe un triangle de pâte,  on décorer les bordures avec un bâtonnet, puis on le colle sur la crème

(Voir explications en image)

Les ingrédients :

6 œufs

2 pots de yaourt

4 pots de sucre (on utilise le pot de yaourt vide pour doser)

1,5 pot d’huile

6 pots de farine

2 sachets de levure chimique

2 sachets de vanille (ou le zeste d’un citron)

De la pâte à sucre blanche (ici clic)

De la pâte à sucre rose (ici clic)

Du buttercream (ici clic)

Beurrer le moule princesse, le fariner, puis le mettre au congélateur le temps de préparer la pâte

Dans le bol du robot, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille jusqu’à ce qu’ils doublent de volume

Ajouter les yaourts, puis l’huile

Incorporer enfin la levure et la farine puis verser la pâte obtenue dans le  moule princesse 3D

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 1 heure (vérifier la cuisson selon votre four, chaleur tournant ou traditionnel..)

Une fois le gâteau cuit, le laisser totalement refroidir avant de démouler

Une fois le gâteau refroidi et démoulé, le couvrir de buttercream ou de glaçage, ou encore de nutella, puis l’habiller de pâte à sucre :

Il suffit d’étaler la pâte à sucre sur un plan de travail sur lequel on saupoudre du sucre glace.

On oublie pas de la malaxer un peu à la main pour l’assouplir avant de l’étaler ;)

On découpe un triangle de pâte,  on décorer les bordures avec un bâtonnet, puis on le colle sur la crème

(Voir explications en image)

Pour coller les triangles de pâte à sucre les uns sur les autres on applique un peu d’eau à l’aide d’un pinceau.

Ensuite on habille de buste de la poupée, avant de fixer sur le gâteau.

Pour la décoration florale j’ai utilisé ce genre d'emporte-pièces avec éjecteur (ici clic)  ou ici ou 

Ce gâteau se conserve à température ambiante, il ne faut surtout pas le mettre au réfrigérateur ! 

Ce gâteau se conserve à température ambiante, il ne faut surtout pas le mettre au réfrigérateur !