Les articles "recettes du ramadan"

Mini Pizza pâte pan

Mini Pizza pâte pan

De délicieuses petites pizzas à base de pâte "pan" briochée, à garnir selon vos goûts, ici j'ai choisi simplement une sauce tomate, des tomates cerises, de la Mozzarella, olives et quelques herbes... Voici les détails: La pâte briochée: 300g de farine...

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Mkhanfar, Pancakes Berbères (en vidéo)

Mkhanfar, Pancakes Berbères (en vidéo)

Le Mkhanfar est une sorte de galette Berbère qui se situe entre les baghrirs et les pancakes. Ces galettes sont servies généralement tièdes avec de différentes sauces: miel et beurre fondu ou la pâte à tartiner berbère maison Amlou par exemple. La pâte...

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Amlou, la pâte à tartiner Bérbère (en vidéo)

Amlou, la pâte à tartiner Bérbère (en vidéo)

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'affectionne beaucoup, elle me rappelle tellement de souvenirs de mon enfance: Amlou! Amlou est l'équivalent du Nutella Berbère, mais en mieux bien sûr ^^ cette pâte à tartiner est composée de seulement 3 ingrédients:...

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Lahmacun La pizza Turque

Lahmacun La pizza Turque

J'aime beaucoup la cuisine turque, surtout le Lahmacun, cette sorte de pizza fait partie des nombreuses spécialités du "street food Turque" elle est assez facile à faire. Il s'agit d'une pâte (qui ressemble au pain pita) à laquelle on ajoute une garniture...

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Samoussa indienne en vidéo

Samoussa indienne en vidéo

J'aime beaucoup la cuisine Indienne, mais ça vous le savez déjà si vous suivez mes différentes publications sur le blog et sur les réseaux sociaux.. je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette des fameuses Samoussas à ma façon avec une pâte à base...

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Kabab Tabei, plat à la viande hachée (cuisine Perse)

Kabab Tabei, plat à la viande hachée (cuisine Perse)

Ce plat est un classique de la cuisine Perse, il est très simple mais tellement appétissant, une excellente façon de cuisiner la viande hachée, essayez-le vous allez certainement l'adopter! Les Iraniens utilisent une épice "Sumac" qu'on trouve difficilement...

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Plateau apéro & pliage de cigares et bricks en vidéo

Plateau apéro & pliage de cigares et bricks en vidéo

J'ai publié la photo de ce plateau gourmand il y'a quelques semaines sur ma page Facebook et il vous a visiblement beaucoup plu... comme promis voici la composition et les recettes Les cigares et bricks sous forme de samoussa: Un paquet de feuilles de...

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Ghoribas au chocolat

Ghoribas au chocolat

J'ai déjà publié sur le blog la recette des traditionnels Ghoribas, voici une idée sympa pour changer la présentation et donner un côté encore plus gourmand à cette pâtisserie friable qu'on aime tant.. Suivez la recette des Ghoribas ici Après la cuisson,...

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Cornes de Gazelle en vidéo

Cornes de Gazelle en vidéo

Parce que vous êtes très nombreux à l'avoir demandée, voici la recette en vidéo des fameuses Cornes de Gazelle, une des pâtisseries Marocaines les plus réputées et les plus appréciées... Lien Youtube: Les ingrédients: La pâte: 400g de farine 150g de...

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Tablette de chocolat imprimée (cadeau gourmand pour l'Aïd)

Une petite vidéo "tuto" pour vous expliquer comment réaliser très facilement des cadeaux gourmands personnalisés à offrir pour l'AÏd par exemple Le moule utilisé, les feuilles de transfert, la boite... sont disponible ici clic

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