Buñuelos: Beignets au lait (express)

Buñuelos: Beignets au lait (express)

Après la recette des churros (ici), voici une autre recette qui me rappelle particulièrement mon enfance, des beignets qui nous viennent d'Amerique latine, ultra faciles à préparer (compter 10 minutes maximum). ingrédients: 3 oeufs 80g de sucre 160 ml...

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Petits moelleux pêches / amande

Petits moelleux pêches / amande

Après les tournesols au chocolat, voici une autre recette "spécial goûter" facile et rapide à faire.. Les pêches peuvent être remplacer par des pommes par exemple ou autre fruit selon votre goût! Ingrédients pour 12 moelleux: 2 pêches (au sirop ou fraiches)...

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Mise en bouche - Flan aux carottes et à la vache qui rit

Mise en bouche - Flan aux carottes et à la vache qui rit

Ingrédients pour 8 cones de flan aux carottes: 3 vache qui rit 2 oeufs 3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse une pincée de paprika 350g environ de purée de carottes (j'ai utilisé de purée de carottes nature de chez picard) sel et poivre un peu de persil...

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Framboisier au fromage blanc

Framboisier au fromage blanc

Il y'a quelques jours j'ai fêté mon 28 anniversaire, à cette occasion j'ai improvisé ces mini-framboisiers, composés d'une génoise à la noix de coco, d'une couche crémeuse au fromage blanc 0% et un nappage aux framboises... Un dessert doux et léger, excellent...

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Mon livre est dans les bacs!

Mon livre est dans les bacs!

Je vous ai dernièrement annoncé la sortie de mon premier livre de cuisine, et bien voilà, il est désormais en vente dans les grandes surfaces, fnac... mais aussi sur mon site Cuistoshop (ici clic) Vous y trouverez 45 recettes de tajines variés et ensoleillés,...

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Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Des mini-financiers, pour accompagner un p'tit café ... 4 blancs d'oeufs 50g de poudre d'amande ou de noisette 50g de farine 150g de sucre en poudre 60g de beurre quelques framboises (surgelées) du sucre glace amandes effilées Mélanger la poudre d'amande...

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Riz au lait et au caramel au beurre salé

Riz au lait et au caramel au beurre salé

Inspirée d'une recette vu sur "le journal dse femmes" à laquelle j'ai apporté des modifications... pour 4 personnes 180g de riz rond 1 litre de lait 50g de sucre 1 gousses de vanille (ici) une pincée de sel pour la caramel 150g de sucre en poudre 20g...

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Eclairs à la crème pralinée

Eclairs à la crème pralinée

Une petite douceur gourmande et incroyablement irrésistible! Pour 6 à 8 éclairs 50 ml de lait 50 ml d'eau 40g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre une pincée de sel 60g de farine 2 oeufs pour décorer: quelques amandes effilées (ici) un jaune d'oeuf du sucre...

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Mini-batbouts fourrés

Mini-batbouts fourrés

Il y'a environ deux ans, j'avais publié la recette des batbouts classiques, ce pain traditionnel marocain cuit à la poêle. Voici une version "mini" des batbouts, qu'on peut fourrer selon nos envies... ingrédients pour 10 mini batbouts: 240g de farine...

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Cigares croustillants, viande hachée/fromage fondant

Cigares croustillants, viande hachée/fromage fondant

D'abord je souhaite vous remercier du fond du coeur pour vos mails et commentaires d'encouragement et de félicitations à l'occasion de la prochaine sortie de mon livre de cuisine, vos messages étaient très touchants... un grand merci à vous toutes et...

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