Mini cakes banane - chocolat
18 Février 2011
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Des mini cakes à la banane sans farine, moelleux et parfumés à souhait ! Pour 6 mini cakes 2 œufs 80g de sucre 70g de poudre d’amande 70g de chapelure (ou de la farine, dans ce cas la texture du cake ne sera pas la même) 40g de beurre fondu 3 cuil. à...
En savoir plusSamoussas aux crevettes et un nouveau livre
15 Février 2011
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Avant de vous parler de mon nouveau livre, voici une recette de samoussas à base de pâte maison, fourées aux crevettes à la marocaine... idéales pour une entrée ou apéro dinatoire. La farce: 500g de crevettes cuites 3 cuil. à soupe de persil haché 1 gousse...
En savoir plusSablés glacés - recette saint Valentin -
9 Février 2011
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Des petits biscuits très "lovely", à croquer à deux.... et oui c'est bientôt la saint Valentin ;) Ces biscuits sont fondants en bouche, décorés avec un glaçage brillant à base de chocolat blanc ici même pâte mais j'ai ajouté quelques gouttes de colorant...
En savoir plusPanna cotta au lait de coco et sauce au chocolat
7 Février 2011
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J’aime les panna cottas, c’est un classique dont on ne peut pas se lasser, j’ai déjà publié plusieurs version de panna cotta à la vanille-fruits , aux pommes-spéculoos, et plein d’autres, cette recette est une de mes préférées ; j’adore ce côté crémeux...
En savoir plusRecettes de crêpes sucrées ou salées
3 Février 2011
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En ce moment c'est la période des crêpes, galettes... donc voici quelques idées de recettes que vous pouvez réaliser pour être dans l'ambiance :) En version sucrée (une recette que j'ai réalisé il y’a plusieurs semaines) Crêpes fourrées aux pommes – caramel...
En savoir plusDes nouvelles!
1 Février 2011
Je viens vous donner de mes nouvelles et m'excuser auprès de toutes les personnes à qui je n'ai pas pu répondre en mon absence. nous étions partis en vacances dans les alpes où nous avons passé 4 jours magnifiques, et puis j'ai eu un accident de santé...
En savoir plusSaint honoré (recette facile)
20 Janvier 2011
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J’ai préparé ce Saint Honoré "au praliné et au caramel" il y’a plusieurs mois, mais j’ai oublié de le mettre sur le blog, et comme j’ai promis à certains de mes amis sur FB de mettre la recette, donc la voici avec beaucoup de retard, désolée ;) Bon, je...
En savoir plusPizza au saumon (pâte à pizza maison)
17 Janvier 2011
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On me demande souvent des recettes de pizza et surtout comment obtenir une pâte à pizza moelleuse et croustillante à la fois, un peu comme dans les pizzerias, voici donc ma façon de la préparer, elle est assez simple, j’ajoute à chaque fois des herbes...
En savoir plusAmuses bouche faciles - éclairs au saumon
13 Janvier 2011
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Un mini sandwich moelleux à souhait, gourmand et chic pour apéro dinatoire ou même en entrée avec une petite salade. Le sandwich est à base de pâte à choux, pour le fourrage j'ai choisi du saumon que vous pouvez remplacer par des crevettes ou du thon......
En savoir plusGâteau au chocolat facile
7 Janvier 2011
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Une recette de gâteau simple et rapide à faire, sa texture est proche de celle d’un cake mais en un peu plus fondant, idéal pour le gouter par exemple ;) 5cl de crème liquide 150g de chocolat noir 90g de beurre 3 œufs 140g de sucre 50g de farine 20g de...
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