Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Excellent gâteau fondant au chocolat sans beurre

Gâteau fondant au chocolat sans beurre Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédient 4 œufs 100 g de sucre 20 cl de crème liquide 200 g de chocolat 1 cuil. à café d’arôme vanille ou fève Tonka 70 g de farine 40 g de poudre d’amande...

En savoir plus

Comment réussir une ganache au chocolat? (noir, au lait ou blanc)

Comment réussir une ganache au chocolat? (noir, au lait ou blanc)

Dans ce billet, vous trouverez toutes les infos nécessaires pour réussir une ganache au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc. Texte extrait de mon dernier livre "Gâteaux d'anniversaires créatifs" ----------------------------------------------- La...

En savoir plus

Muffins aux pommes

Muffins aux pommes

Voici une excellente recette de muffins aux pommes, très moelleux et de saison. Pour environ 15 muffins: 4 oeufs 160g de sucre 20cl de crème liquide entière 9cl d'huile 15g de levure 1 cuil. à café de vanille ici clic 190g de farine 4 pommes pelées et...

En savoir plus

Panna Cotta parfumée

Panna Cotta parfumée

La Panna Cotta est un des desserts que je prépare très régulièrement, je le parfume selon nos envies.. Pour 6 Panna Cotta et ou 4 de taille standard. 50cl de crème liquide entière 40 à 60g de sucre selon vos goûts 6g de gélatine (soit soit deux feuilles...

En savoir plus

Gâteau aux amandes et à la crème fraiche

Gâteau aux amandes et à la crème fraiche

Voici la recette d'un délicieux gâteau moelleux à servir au goûter.. Pour 8 parts: 3 oeufs 160g de sucre 120g de crème fraiche 150g de farine 120g de poudre d'amande 10cl d'huile ou 100g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à soupe de pâte...

En savoir plus

Tiramisu Coco Chocolat

Tiramisu Coco Chocolat

Un dessert léger et gourmand façon Tiramisu, sans oeufs ni alcool Cette recette est pour 6 à 8 personnes 250g de Mascarpone 40cl de crème liquide entière froide 60g de sucre 2 cuil. à café de pâte de coco dispo ici clic Pour la ganache: 100g de chocolat...

En savoir plus

Entremets au chocolat à partager

Entremets au chocolat à partager

Après la version individuelle publiée il y'a quelques jours voici l'entremets au chocolat à partager, sous forme d'une charlotte. La recette est la même que celle ci (ici clic) mais avec le moule à entremets charlotte en silicone ici clic Le spray velours...

En savoir plus

Entremets individuels au chocolat en vidéo

Entremets individuels au chocolat en vidéo

Voici le dessert que j'ai préparé pour ce soir, en version individuels. Pour 8 entremets: 160g de chocolat noir 10cl de lait entier 120g de mascarpone 20cl de crème liquide entière froide 30g de sucre Pour le biscuit du fond, j'ai utilisé une génoise...

En savoir plus

Cupcakes d'anniversaire

Cupcakes d'anniversaire

Voici la suite de mon précédent article consacré à la table d'anniversaire de ma petite Sofia, après le gâteau au chocolat ici clic , passons aux cupcakes fourrés au Nutella: LA RECETTE: 4 oeufs 200g de sucre 200g de farine (ou 150g de farine + 60g de...

En savoir plus

Gâteau d'anniversaire & Sweet table

Gâteau d'anniversaire & Sweet table

Samedi, nous avons fêté les 5 ans de ma petite Sofia, elle me demande habituellement des gâteaux à thème: Peppa pig (ici clic) , ou style Princesse ici clic... Cette année, elle m'a dit qu'elle voulait simplement un gâteau au chocolat, du Nutella, des...

En savoir plus