Sablés glacés - recette saint Valentin -

Publié le par Hanane

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Des petits biscuits très "lovely", à croquer à deux.... et oui  c'est bientôt la saint Valentin ;)

 

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Ces biscuits sont fondants en bouche, décorés avec un glaçage brillant à base de chocolat blanc

 

biscuit-sable-recette.jpg

ici même pâte mais j'ai ajouté quelques gouttes de colorant dedans...

 

La pâte à sablés

·        125g de beurre

·        70g de sucre

·        Un jaune d’œuf

·        Le zeste d’un citron

·        50g de maïzena

·        220g de farine

·        ½ cuil. à café de levure chimique

Le glaçage brillant au chocolat blanc.

·        200g de chocolat blanc pâtissier

·        5cl d’eau

·        3 cuil. à soupe de sucre glace

·        Du colorant rouge


recette-sables-facile.jpg

Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter le jaune d’œuf et le zeste du citron.

Fouetter pour obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la maïzena puis incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.

Placer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

A l’aide d’un rouleau pâtissier, étaler la pâte puis découper à l’aide

demporte pièces « cœur » ici clic

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.

A la sortie du four, laisser refroidir complètement sur une grille.

Dans une casserole, mettre le chocolat blanc avec l’eau et le sucre glace puis mettre à chauffer à feu très doux en mélangeant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et brillant.

Retirer du feu puis ajouter quelques gouttes de colorant (ici clic) en remuant.

Mettre le glaçage dans un cornet en papier ou dans une poche jetable, percer le bout puis décorer vos sablés.

saupoudrer de paillettes alimentaires (ici clic)

Laisser figer à température ambiante puis conserver les sablés dans une boite hermétique.

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Gâteau anniversaire 24/02/2015 16:58

super beaux ces petits sablées surtout pour un cadeau gourmand :)

agence web algerie 22/07/2014 09:47

Superbe !! merci pour le partage .

petites annonces gratuites 10/07/2014 11:56

Elle est magnifique !!

rusticookinière 15/01/2012 12:11

BOnjour,

Ayant comme idée de créer un blog spécial Saint Valentin, je me demander si vous vouliez bien que je fasse un article avec vos magnifiques sablés? Je mettrai votre article original ainsi qu'un lien
vers votre blog! Merci de votre réponse ;-)

maddie75 24/10/2011 12:56


han ça c'est une superbe idée. Je cherchais justement quelques choses d'original pour le dessert de notre repas en amoureux !


Hanane 24/10/2011 12:57



merci pour tous ces messages :)



Voyance gratuite 22/04/2011 10:38


un grand hummm j'adore le fromage et celui là en particulier ta recette est un délice. bonne journée


cecile 16/02/2011 23:20


magnifique !
bises


assafia@2006yahoo.fr 14/02/2011 17:42


très joli avec le rouge


ornella 13/02/2011 14:56


Je suis tomber sur ce site pas hasard et j'adore. Mais ma haut question est de savoir si le glacage rouge sur les biscuit en cest aussi du chocolat blanc parce que le glacage a lair transparent on
aurait dit du sucre carameliser. J'ai vraiment envie de reproduire cette recette ce soir pour la saint valentin. Merci Hanane


Hanane 13/02/2011 19:26



oui c'est bien du chocolat blanc mélangé avec les autres éléments indiqués dans la recette



Sophie 10/02/2011 23:14


Très mignons!!


Youcef 10/02/2011 22:25


superbe! J'adore ces recettes pour la St. Valentin merci pour touts ces bonnes idée je file acheter l'emporte pièce sur cuistoshop!


llysa 09/02/2011 18:52


il sont tes beaux tes petits coeurs! bravo Hanane et merci pour la recette! très belles photos! bisous


Siham 09/02/2011 17:28


Super mimi...;-)


Gossip cakes 09/02/2011 15:09


Wahhhh trop adorables tes sablés!!!


Eva 09/02/2011 09:59


Ils sont adorables, bravo !
Bisous


grazi 09/02/2011 09:58


tres beaux!!!!!


Valérie 09/02/2011 09:58


Avec toutes ces délicieuses recettes et accessoires, comment ne pas réussir à faire plaisir à nos amoureux ??
à croquer tes sablés d'amour !!
Je te souhaite un agréable mercredi

Valéri€


LAURE 09/02/2011 09:23


trop mignons ces petits cœurs. J'espère que tu es bien rétablie. Peux-tu m'indiquer la couleur des paillettes utilisées pour cette recette. J'ai bien envie d'en commander mais je ne sais pas
lesquelles prendre.
D'avance merci.


Hanane 09/02/2011 09:28



Bonjour Laure,


les paillettes argentées (ici clic) , les graphites (ici)
aussi peuvent aller très bien avec cette couleur de glaçage



perline67 09/02/2011 08:10


superbe!!!!!


bouchra 09/02/2011 08:09


superbe tu nous régales comme toujours bonne journée bisous