Petits pains à la vache qui rit

Publié le par Hanane

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Il y a quelques jours, j’ai préparé ces petits pains fourrés de vache qui rit pour un pique-nique, ils sont très moelleux, parfumés à l’huile d’olive..

 

recette-pain.jpg


400g de farine blanche

250 ml d’eau

1 cuil. à café de levure boulangère sèche

1 œuf

3 à 4 cuil. à soupe d'huile d'olive

Une demi-cuil. à café de sel

Des potions de vache qui rit

Et éventuellement des graines de pavot ou de sésame…

 

recette-pain-1.jpg


Dans le bol du robot pétrin, mettre la farine ajouter la levure sèche diluée dans un peu d’eau, puis l’œuf, le sel et mettre le robot en marche et ajouter l'huile d'olive puis l’eau petit à petit jusqu'à l’obtention d’une boule homogène.

Laisser pétrir pendant 10 minutes.

recette-pain-2.jpg

Couvrir la boule obtenue avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud.

Une demi-heure plus tard, diviser la boule en plusieurs boulettes (taille d’une grosse clémentine)

recette-vache-qui-rit-2.jpg


Etaler chaque boule et mettre la portion de vache qui rit au centre (voir photo).

 

recette-vache-qui-rit.jpg


Fermer la boule  de pâte et l’étaler à nouveau, vous pouvez mettre des graines de pavot à ce moment là si vous le souhaitez.

 Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1/2 heures.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant une quinzaine de minute.

"Je précise que je n’ai fourré que la moitié de la pâte"

 

recette-de-pain-1-copie-1.jpg

Bon ap ;)

Publié dans Pain et viennoiseries

Commenter cet article

ikram 06/10/2015 22:32

allah y3tikoum seha

Sana 30/06/2014 08:37

Salem Aleykoum
J'ai envi de les tester mais tu pourrais me dire combien de petits pains tu peux faire avec cette quantité stp ? :-)

Nawel 31/01/2014 20:32

Merci Hanane grâce a tes recettes j épate toute ma petite famille tes petits pain son un vraie réussite

Nina 01/11/2013 18:14

Bonsoir,
j'ai testé ta recette, elle est super bonne !
Je l'ai mise sur mon blog avec les batbouts et ton fraisier.
merci pour tes superbes recettes !!
Bousssssssssa

Assia 28/07/2012 00:17

Bonsoir Hanane...

Ces petits pain ont l'air délicieux....
Je les ai testé et le hic c'est qu'en fin de cuisson les pains étaient dur... Auriez-vs une idée sur le problème???
Bonne soirée

fadila 21/07/2012 16:39

coucou hanane,

j ai testé tes petits pains et ce fut un vrai délice! barakaALLAH oufiki, vraiment très bon je pense les fourrer la prochaine fois!:)
j ai laisser reposer la pâte au moins 1h30! et j ai pétris à la main.
vraiment tu as de superbes recettes qui sont rapide et qui plaisent a tout le monde machaALLAH
je te souhaite un bon mois de ramadhan

Wahiba 21/06/2012 21:40

On a adoré ! J'ai mis bcp moins d'eau que ce que tu proposes. C'est un délice. Je réessairai en changeant de farce. Merci !

Samia 29/03/2012 18:19

J'adore et ma famille aussi. Pour une fois que je fais du pain ;-)

L'univers de sylvie 20/03/2012 17:36

Ah et j'ai également mis un lien vers ta boutique (obligée vu le nombre d'articles que j'ai acheté sur internet lol)

Hanane 20/03/2012 17:39



merci :)



L'univers de sylvie 19/03/2012 23:36

Coucou,
j'ai fait tes petits pain avec du kiri et d'autres aliments et les pains sont vraiment moelleux, vraiment excellent! nous avons adorés!
J'ai également mon blog de recettes, donc le jour ou je posterais ta recette (si tu es d'accord) je mettrais bien entendu un liens vers ton blog en précisant que cette recette viens de toi :)

en tout cas merci beaucoup pour avoir partagé ta recette !!

Hanane 20/03/2012 09:33



super, oui avec plaisir :)



SALEM Anissa 09/01/2012 22:35

Salam Hanane,

Je trouve cette recette de petits pains fourrés à la vache qui rit vraiment interessante, seulement, je n'ai pas bien compris durant l'explication tu dis que tu n'as fourrée "que la moitié de la
pâte".
Merci de préciser car j'ai du mal à imaginer.
Dans l'attente de te lire.

Salam

yas 11/11/2011 18:21


bonsoir

Recette testée et approuvée.
Je l'ai suivie à la lettre et dans certain petits pains, j'ai rajouté du St Marcellin.
Bravo pour votre site!!!


maddie75 24/10/2011 12:45


superbe idée ! dommage que je n'ai pas de robot pour le faire. J'essaierai avec la force de mes petites mains ou j'attendrais d'avoir enfin une cuisine équipée et adapté ^^


yasmina 11/09/2011 23:20


salam hanane

alors jai essayer les pains avant et au gout ilsont bon saufilmanqueerdu sel......
et aussi je souhaiterais un conseil de ta part , vu ke je nest pas derobot a petrin jai petri a la main et a la fin de la cuisson les pains etais un peu dur au dessus c normal ou jai pas assez
petri?
et jai aussi mis les 250ml deau et sa ma donner une pate falsque jai ajouter de la farine pour former une boule , pense que sa vient de la ????


yasmina 10/09/2011 22:06


bonsoir hanane,
jaurais svp une question sur ces pains a la vache qui rit
je vais les faire demain nchallah mais jai pastrouver defarine blanche , es ce que je peux utiliser de la farine pour pain blanc ou de la farine fluide type 45 ou tout simplement de la farine de
blé ????
merci beaucoup pour votre reponse


Hanane 10/09/2011 22:16



BONSOIR?


OUI C EST DE LA FARINE T45



nadia 22/08/2011 16:20


selemalikoum hanane!!!

Je rajoute a mon tour que ton site est EXEPTIONNEL, j'ai fais aujourd'hui ces petits pains je suis ravie j'ai reussi, pour une fois dans ma vie que je réussi un pain lool et en plus fouré!!!! mais
la seul chose que je n'ai pas reussi se sont les graine de pavot qui ne colle pas ainsi que les graines de sésame dommage! as tu une astuces? j'ai pense au jaune d'oeuf mais j'ai préféré ne pas
essayer par peur d'abimer mes pains loool, bisous et bon aid c'est biiiientoooot!!!!!!


Sana 19/08/2011 03:10


Salam alaykoum ses pains ont l'ere très bon. Dit moi qd ont mes le fromage sur la pâte ont prend une autre pâte que l'ont étale par dessus c'est ça? Merci Bcp est bonne continuation.


Hanane 19/08/2011 07:58



salam,


non on forme une boule et on étale



Emilie 18/08/2011 09:55


Bonjour Hanane,

Votre site est tout simplement une mine d'or ! Toutes mes félicitations, vous êtes talentueuse.
Une petite question : ou trouvez-vous les graines de sésame ou de pavot ?
Merci d'avance de votre réponse et surtout MERCI de me faire découvrir les recettes délicieuses et ensoleillées du Maroc.

A très bientôt,
Emilie


Hanane 18/08/2011 11:56



bonjour


merci, les graines de sesames et pavot sont vendues chez cuistoshop.com



hakima 17/08/2011 12:06


salut Hanane, j'ai testé tes ptits pains, ils sont super moelleux , je les ai fourrés avec fromage et viande hachée,le seul hic c'est qu'ils étaients bcp trop gonflés, trop de pâte et pas assez de
farce..du coup un peu bourratif. j'ai mi 1 sachet de levure sèche briochin.peux-tu m'aider pour les réussir?


Bibiche 15/08/2011 17:44


Salem a toutes , je viens de réaliser ces petits pains qui je dois l avouer sans me vanter qui ont l air très réussi . Je vous dirais ce soir si ils Sont aussi Beau que bon ( ramadan oblige
;))merci pour toutes tes recettes ça fais plusieurs année que je te les piques et qui sont presque toujours réussi
Ps : j ai mis un peu moins d eau et rajouté de la farine car la pâte me semblais trop mole