Ce ne sont pas des mini muffins mais des petits gâteaux sablés et fondants, parfumés au spéculoos, une nouvelle petite idée pour vos cadeaux gourmands

120g de beurre doux

150g de cassonade

1 œuf

220g de farine

1 sachet de levure chimique

3 cuil. à soupe de pâte de spéculoos (ou pâte praliné)

des pistoles de chocolat ici clic

Mélanger le beurre mou avec le sucre roux pour obtenir un mélange crémeux.

Ajouter l’œuf, puis incorporer la farine, la levure, mélanger.

  incorporer la pâte de spéculoos.

  Mettre les caissettes dans le moule à mini muffins ici      ou là

Former des boulettes de pâte, les déposer dans lescaissettes puis disposer les pistoles de chocolat 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir ou refroidir avant de servir !

(peut être conservés plusieurs jours dans une boite hermétique)