Pannacotta fruitée en verrines, un dessert savoureux, léger et facile à faire... On ne s'en lasse pas :)



Pour 10 verrines:

60 cl de crème liquide allégée
40 cl de lait
120g de sucre (+ ou - selon le goût)
2 gousses de vanille
4 g d'agar agar (ici)
Un coulis de framboises + quelques framboises fraiches ou surgelées
4 kiwis + jus d'un demi citron vert + 1 cuil. à soupe de sucre

faire chauffer la crème avec le lait et le sucre, ajouter les graines de vanille.
ajouter l'agar agar (4g = 1 cuil. à café rase)
mélanger et laisser frémir
retirer du feu puis verser dans les verrines.
laisser tiédir avant de les mettre au frais pendant  4 heures minimum.

au moment de servir, mixer les kiwis avec le jus de citron vert et un peu de sucre puis verser le coulis obtenu sur la panna cotta.
pour la version aux framboises, si vous faites le coulis vous même, il faut filtrer les pépins, si vous l'acheter déjà prêt, il suffit de l'ajouter au moment de servir...








Une idée sympa pour un buffet de fêtes de fin d'année...

Bon ap ;)