Pain aux olives

Publié le par Hanane

  pain aux olives

De petits pains aux olives, aux saveurs méditerranéennes ... Histoire de prolonger un peu plus les vacances ;)

 

Pour 8 petits pains

500g de farine

1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée

280 ml d’eau tiède

60ml d’huile d’olive

100g d’olives noires

1 cuil à soupe de mélange d’origan et de marjolaine séchés

1 cuil. à café de sel

 

pain-olives-noires.jpg

 

Mettre la levure dans un petit bol avec un peu d’eau tiède pendant 10 minutes

Dans le bol du robot pétrin mettre la farine, la levure réhydratée, le sel, l'huile et ajouter l’eau tiède petit à petit en mettant le robot en marche jusqu’à l’obtention d’une boule.

Laisser pétrir pendant 15 minutes, on obtient une pâte homogène, bien pétrie et un peu collante.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes.

pain-aux-olives-recette.jpg

Dénoyauter et couper finement les olives  noires.

Dégazer la pâte en la travaillant un peu à la main sur un plan de travail fariné.

Ajouter les olives coupées et les herbes séchées et bien les incorporer à la pâte.

Former des mini baguettes sur le moule à baguettes ici clic

les couvrir  avec un linge propre et laisser à nouveau lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes environ.

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lolobrodes 03/09/2012

Hummm!!! Ils me donnent envie tes jolis petits pains !!! Moi j'achéte toujours une chapatte aux olives noires j'adore , mais je crois que je vais essayer tes petits pains !!
Bisou et belle semaine
Lolo

nadia 03/09/2012

bonjour Hanane

juste une petite choses avant que je fasse ces petit pain,
pourquoi (1 cuil. à soupe de farine boulangère déshydratée )
vous voulez dire 1 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée ?
la levure na pas été noter.
a bientot

Juliat T 03/09/2012

Un délicieux pain! J'adore les olives! Je t'en pique un au passage! Bises Julia

Thérèse 03/09/2012

Délicieux tes petits pains!
Belle soirée.
Bises.
Thérèse

grazi 03/09/2012

tres appetissant!!!!!

afaurore 03/09/2012

miammmm

coco006 03/09/2012

j'aime beaucoup ces petits pains parfumés , merci pour ta recette
passe une très bonne soirée ;D

bouchra 03/09/2012

un délice ma chère

Valérie (Franche-Comté) 04/09/2012

Une re-visite mini fougasse j'aime
Bonne journée

Valérie.

Mlle Pigut 04/09/2012

J'aime beaucoup les pains maisons aromatisés et les olives... je ne résiste pas ! Merci pour ta recette.

Mimi's Cupcakes 11/09/2012

Miammmmmm, ça à l'air vraiment bon !!!!!!!! je vois bien ces petites baguettes en tranches toastées avec de la rillette de thon en apéro !!!!!!!

ktie 25/09/2012

J'ai faim!
J'y ajouterai des tomates séchées et qq raisins secs pour une variante plus gourmande... et + riche (ma balance n'est pas reveue de vacances...)
Mais où mets tu l'huile d'olive ?

Sim 01/10/2012

Merci Hanane pour cette recette.
Il est bien dommage que l'on ne puisse pas imprimer tes recettes....à moins que je ne le sache pas !!
Bonne journée et au plaisir.
Je vais faire mes petits pains pour ce midi.

kenza 11/01/2013

Salam au likoum, j'aimerais savoir a quel moment tu met l'huile d'olive mentionee dans les ingrédients. Barak allah ou fik. Et bonne continuation ton blog est super.

Doudou 13/06/2014

Bonjour,

A quel moment mettez vous l'huile d'olive ? Je suppose que c'est en même temps que la farine et autres ingrédients !!! Merci beaucoup pour vos recettes. Dounia