Muffins au caramel & au pop-corn

Publié le par Hanane

recette-muffins-caramel.jpg

Des muffins gourmands fourrés au caramel au beurre salé, décorés avec des pop-corn et du caramel, des petits gâteaux qui plaisent particulièrement aux petits loulous ;)

3 œufs
140g de sucre
1 sachet de vanille
un pot de yaourt
120g de farine

50g de poudre d’amande ou de noisette
1 cuil à café de levure chimique
8 cl d’huile
1 pomme

Des pop-corn au caramel

Du caramel au beurre salé (recette voir plus bas)


Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et soit bien mousseux

Ajouter le yaourt, l’huile puis incorporer la levure, la farine et enfin la pomme coupée en petit dés.recette-muffins-2.jpg

Placer les caissettes en papier  dans le moule à muffins (dispo ici clic) (indispensable pour que les muffins gardent leur forme et qu’ils ne s’étalent pas pendant la cuisson)

Faire cuire à 180°c pendant une trentaine de minutes (surveiller la cuisson selon votre four)

) la sortie du four fourrer les muffins de caramel (à l’aide d’une poche à douille) en enfonçant la douille au milieu de chaque muffin.

Etaler enfin du caramel par-dessus et décorer avec des pop cornes.

 


 

 

Rappel de la recette du caramel au beurre salé  :

caramel-au-beurre-sale.jpg

Dans une casserole, mélanger 120g de sucre avec 3 cuil. à soupe d’eau

Laisser chauffer à feu moyen pour obtenir un caramel

Retirer du feu, ajouter une cuil. à soupe de beurre demi-sel, mélanger puis remettre dur feu moyen.

Verser 10 cl de crème liquide tiède et remuer jusqu'à l’obtention d’une sauce lisse, bien dorée…

Retirer du feu et laisser tiédir un peu avant utilisation. (vous pouvez conserver le caramel dans un pot en verre pendant plusieurs jours)

 

 

 

 

 

recette-muffins-1.jpg

 

Bon ap!!!

Publié dans Cakes et muffins

Commenter cet article

sophhie 04/08/2014 11:26

très bonne recette!! je la rajoute à mes favorites avec celles du Grain Qui Pop :) www.legrainquipop.fr

Norell 06/09/2013 21:55

Oh La La Quelle delice vos recettes toujours quand je fais un repas .Allume moi lordi je vais regarder les recettes hanane.Tout le temps tout le temps !Jadore ce site ,je fait toute mes recettes
dessus jadore

Hanane 08/09/2013 11:13



merci :)



loli 02/12/2011 20:44

et hop, une nouvelle recette à tester! merci!

cecile en balade 29/11/2011 19:37

j'adore l'idée du popcorn
bisous

Ananda 17/11/2011 17:52


Que de belles recettes... Je m'inscris à la Newsletter!


maddie75 24/10/2011 12:21


original tes petits muffins. J'adore


el founti 22/10/2011 15:01


salam, je n'ai pas du tout réussi à faire le caramel.j'ai essayé au moins cinq ou six fois.le caramel ne veut pas brunir.peux tu me conseiller?


Hanane 22/10/2011 19:06



si on le laisse chauffer il va finir par brunir forcement ;)



JO 13/10/2011 17:48


Bonjour, Pour combien de personnes sont les proportions stp.? Nous sommes 6 adultes et 4 enfants.....et ce sera le gâteau d'anniversaire de ma fille 6 ans dimanche!!
Merci


lili 13/10/2011 07:59


En plus detre originale cest delicieusement gourmand et jolie ,jadoooore !!
Je viens de viciter ta boutique je me la met en favoris car jai trouver plein de choses sympatique et passerais commande prochainememt avec plaisir !!!!!!!
jorgnise un concours sur mon blog sur le théme ma cuisine et mon colis surprise ..dans votre cuisine!
voici le lien il se trouve en 2zmz page du blog je serais ravie de compter tes delicieuses recettes parmis les participantes si cela tinteresse
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/


Au coeur des petits délices 11/10/2011 09:32


Quel talent ! Je vous ai découverte cet été, et je fais mon petit tour chez vous de temps à autre pour le plaisr des yeux et des papilles . Bravo à vous , vos recettes et vos photos sont
magnifiques.
*Séverine*


omvm 07/10/2011 21:00


oh, oh, la gourmande


Michael 07/10/2011 11:11


Sa doit être très bon devant un bon film :)


baf 06/10/2011 14:58


Miam, j'adore le caramel.
Suis une consommatrice de Carambars.....


Delphine 06/10/2011 11:26


Super gourmands ces petits muffins, et parfaits pour les goûters du week-end ! Passe une bonne fin de semaine, bises !
Delphine


Marjorie 06/10/2011 10:14


C'est doit être une petite "tuerie" une fois dans la bouche.


myriam 06/10/2011 09:03


hummmm des muffins avec du caramel qui coule merci hanane.


gaellelecolo43 05/10/2011 21:50


très très bonne idée surtout pour les petits !!!


Pauline 05/10/2011 18:14


Ils tuent tes muffins ^^


lesdelicesdethithoad 05/10/2011 17:38


je fonds de gourmandise!!!!


grazi 05/10/2011 16:48


miamm!!!!!

dommage que tu ne l'ai pas pris en photo coupé...