Mini pastilla au poulet

Publié le par Hanane

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Mini pastillas au poulet
1 paquet de feuilles de brick
4 escalopes de poulet
4 échalotes
Des olives vertes
2 poivrons rouges
3 jambon de poulet
De l’huile d’olive
Du beurre
Du gruyère râpé
Du poivre
Un cœur de bouillon  Maggi (volaille ou ail persil)

Découper le poulet et les poivrons en petits dés.
Faire revenir les échalotes coupées finement dans un filet d’huile d’olive, ajouter les poivrons, le poulet, une pincée de poivre.
Mélanger et laisser cuire pendant 10 minutes, ajouter le cœur de bouillon puis prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Une fois le poulet cuit, retirer du feu et laisser refroidir.
Découper des petits disques de feuilles de brick, les badigeonner de beurre fondu puis foncer des moules à tartelettes en mettant 2 disques (il est important de mettre 2 disques pour les tartelettes se tiennent bien après la cuisson) dans chaque empreinte. Foncer à l'aide d'un fonceur (ici clic)

 

Disposer au fond du jambon de poulet la garniture préalablement préparée et du gruyère râpé.
Enfin découper le reste de feuille de brick en tagliatelles et décorer les pastillas.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes environ.

Bon ap ;)

 

 

 

 

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mini pastilla 24/07/2014 09:58

Bonjour, J'ai préparé ces mini pastilla sous forme de cigares et fais frire comme des bricks classiques. Encore une fois une recette top, savoureuse, inventive et qui change des traditionnelles bricks à la viande hachée. J'ai ajouté de la vache qui rit pour un côté un peu plus crémeux et n'est pas mis le jambon de poulet volontairement. Un vrai régal, recette que je garde précieusement. Merci encore pour ces idées et ces conseils!!

sajida 22/07/2014 18:41

Nous avons tester la recette un vrai délice !! Tout les invités ont apprécier.

petites annonces gratuites 19/07/2014 12:36

Superbe !! merci pour le partage.

nanou 24/09/2012 12:18

bonjour, je voudrai savoir s'ils s'enlèvent facilement du moule après la cuisson?

MYRIAM JOSSETTE 02/09/2012 13:11

bonjour
j ai regardé vos recettes et beaucoup d 'entre elles me mettent l'eau à la bouche
je pense que je vais les essayer ( j ai essayé le batbout, c est tres bon )
je vais faire un repas marocain bientot , j espère qu'il sera réussi

félicitations et merci d'avoir mis tout ca en ligne pour mon plus grand plaisir

Myriam / ile de la Réunion

sirine 08/08/2011 23:10


j'ai testè la recette,très bon mais un sec,je trouve que ca manque de sauce,alors j'ai peut etre louper une ètapre de la recette.MERCI POUR CE BLOG


Assia 15/06/2011 19:38


Bonjour Hanane,
Je voulais vous féliciter pour ce magnifique blog, vous faites de l'excellent travail, j'essaye souvent vos recettes et Hamdoullah ça marche à chaque fois. Je voulais juste vous demander un petit
truc enfait deux, le premier c'est que je veux essayer une ou deux de vos entrées lors d'une féte, combien de jour à l'avance dois-je les préparer, lesquelles se conservent le mieux à votre avis?
et le second truc, une fois j'ai gouté un gateau, c'était des cornets fourrés par une créme à base de noisettes et de lait Nestlé et aussi de Nutella, la personne m'a refusée la recette, je me
demandais si vous la connaissiez par hasard! Merci pour tout et Bravo continuez ce que vous faites c'est simplement parfait...


CACA 12/06/2011 17:42


J ' AIME BEAUCOUP BEAUCOUP TROP BON


Oumy Val 10/06/2011 00:47


très sympa ces minis pastillas, biz!!


Marjorie 24/05/2011 07:45


superbes présentation


Valérie ( franche-Comté ) 23/05/2011 09:46


En portions individuelles, je préfère et de loin … quant à la pastilla, je me délecte toujours, son croquant et fondant me plait
Je te souhaite un beau début de semaine
Valéri€


Clémence 22/05/2011 10:06


La présentation avec les tagliatelle de brick sur le dessus me plait beaucoup !


babouchka 22/05/2011 05:31


Voilà qui me paraît très gourmand!


yummyfood 21/05/2011 23:14


magnifique présentation !!!


assiettecoquette 21/05/2011 20:46


Hummm un ptit régal !!!


myriam 21/05/2011 20:08


digne 1 chef merci pour les idées biz.


BEDDIAR 21/05/2011 17:58


bonjour c superbe comme idée vous etes toujours creatrice et vous donner chaque fois des nouvelles préparations mini pastilla comme idée csuperbe gros bisou et à bientot


grazi 21/05/2011 17:26


quelle merveille!!!!


yo 21/05/2011 16:48


elles sont trop belles. c'est vraiment atre chose avec les feuilles de bricks en lanière... il faut que j'y pense un e prochine fois!


meriem 21/05/2011 15:12


Tes pastillas sont une oeuvre d'art. Merci Hanane de partager la recette avec nous!