Mini madeleines salées (paprika, olives noires)

Publié le par Hanane

 

madeleines-salees.jpg

 

 

Une petite idée simple et savoureuse pour varier les amuses-bouche ou pour un buffet, brunch.... ;)

madeleines-sales.jpg

 

Pour 30 mini madeleines:

2 œufs

3 cuil. à soupe de lait

40 ml d'huile d'olive

Une dizaine d'olive noir

1 cuil. à café de paprika

75g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 cuil. à soupe de gruyère râpé

2 carré de fromage frais (ail et fines herbes)

du sel et du poivre

 

Battre les œufs, ajouter l'huile d'olive, le lait puis incorporer la farine et la levure.

Ajouter ensuite le paprika, mélanger, puis ajouter le gruyère râpé le fromage frais coupé en petits dés et les olives dénoyautées et coupées finement.

Saler, poivrer, mélanger.

remplir les empreintes du moule à mini madeleines (dispo ici clic) :

mini-madeleines-salees.jpg

 

 

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 12 à 15 minutes.

Laisser tiédir puis démouler et servir ! (à consommer le jour même de préférence).

mini-madeleines-aperitif.jpg

 

Bon ap ;)

 

Publié dans Entrées et apéros

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fouzia 09/06/2014 21:54

Slt Hanna je ai essayé les madeleine, je les trouve trop salé, et un peu sec,donc j'ai refait des autres sans sel, elle reste toujours sec et elle retombe elle sont dur un petit conseils pour les réussi !!! Merci elle sont top les tienne......

Mélanie 23/05/2014 10:29

Je prends la recette et la tente pour ce soir ! Fête des voisins oblige :)

woman 15/12/2013 10:54

j'ai bien apprécié cette recette merci pour le partage

jade 27/05/2013 18:48

J'ai réalisé ta recette hier ! Vif succès ! Merci pour cette recette bonne et simple !

Moritz 22/01/2013 14:58

Est-ce qu'on peut les congeler ?

Hanane 24/01/2013 12:53



oui c'est possible mais àa sera moins bon je pense



Zahia 17/06/2012 22:21

Très facile à faire, rapide et très bon. On s'est régalé. Merci.

fatima 28/10/2011 23:20


salam, pourquoi mets tu qu'il faut les consommer le jour méme?on ne peut pas les faire de la veille?merci d'avance.salam


Hanane 29/10/2011 08:33



salam, non elles sont meilleures le jour même



Samya 25/02/2011 19:00


Hanane,
J'apprécie votre blog, j'y viens aussi souvent que possible. J'ai testé cette recette et nous avons tous apprécié! Merci pour tout


cecile 15/10/2010 21:57


je suis fan !
bises


helene06 21/09/2010 18:04


très tentantes ces madeleines!


BREE 05/08/2010 19:33


hum jolies madeleines à la saveur originale moi qui adOOOre le paprika !


Maggi 04/08/2010 19:26


Très jolies madeleines, bombées et dorées juste comme il faut. Il en reste ?


angelu 04/08/2010 09:06


mmm, olives noires et paprika!!J'adooore!!


clemence 02/08/2010 19:13


elles doivent être bien goûteuses...


cindy 02/08/2010 19:08


c'est super pour accompagner les apéros !


Cel 02/08/2010 19:01


Magnifiques et terriblement tentantes ces petites madeleines!!


Houria 02/08/2010 16:55


Elle sont très belles tes madeleines et très originales parce qu'elles sont salées.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


R@nOuz@ 02/08/2010 14:49


Elles ont l'air delicieuses tes madeleines, je ne manquerais pas de les tester.


Eva 02/08/2010 13:57


Trop belles ces petites madeleines !
Bisous


melayers evelyne 02/08/2010 12:52


hummmm!!!! des bonne madeleine je vais pleurer comme une madeleine pour en avoir bizzzzzzzzzz