Glace express: chocolat - banane

Publié le par Hanane

 

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J’ai testé une nouvelle version encore plus gourmande de la crème glacée à la banane sans sorbetière  dont je vous ai parlé dans un précédent billet, cette fois ci j’y ai ajouté une ganache de chocolat, un vrai délice ! voici la recette (vraiment très facile)

10cl de crème liquide

100g de chocolat (noir ou au lait)

3 bananes mûres et un demi-citron

 

Faire chauffer la crème, retirer du feu, ajouter le chocolat haché et mélanger jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse et brillante, placer au frais.

Découper les bananes en rondelles, les arroser de citron et les mettre au congélateur jusqu’à ce qu’elles durcissent.

Mettre les rondelles de bananes congelées dans le mixeur, ajouter la ganache au chocolat (bien froide),  mixer, vous obtiendrez une glace très crémeuse et onctueuse. On peut ajouter des pépites de chocolat à la fin!

servir aussitôt!

Il faut utiliser un bon mixeur capable de mixer des morceaux de bananes congelées ;)


 

glace-banane-chocolat-sans-sorbetiere.jpg

Bon ap!

 

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Publié dans Glaces et sorbets

Commenter cet article

Véronique 13/06/2014 19:09

Pourquoi ne pourrait on pas mixer les bananes avant, au lieu de les congeler en rondelles et les mixer par la suite car le mixer ne va pas aimer à force?
Sinon le mélange se marie à merveille. Je fais beaucoup de sorbets à divers parfums.
Bonne soirée.
Véronique

Niniss 27/04/2014 18:11

j'ai réalisé ta recette avec la ganache au chocolat, un vrai délice, merci pour ce partage, voici le lien vers mon blog.

http://www.123gourmand.fr/article-glace-express-123442162.html

Co 02/07/2013 19:20

Cela m'a l'air très bon mais pour moi ce sera en version végétale.

anne marie 02/07/2013 18:27

Merci pour cette recette qui donne envie. Un peu le principe des glaces et sorbets du célèbre Th......x - j'en fais souvent; je garde votre recette que je ferai prochainement.

sucre d'orge 02/07/2013 14:25

Une belle recette que je testerais bien...Bises...

titou 02/07/2013 13:54

tu sais, nous parler, " TOI "... merci, tes recettes sont si bonnes !!!! bisous bisous TITOU... (une glace, comme ça, ça ne se refuse pas..) en cuisine !!!

Hanane 02/07/2013 13:56







Valérie Franche-Comté 01/07/2013 20:31

Juste ce qu'il faut pour la saison
Bonne soirée
Valérie.