Gâteaux sablés à la semoule

Publié le par Hanane

gateau-marocain-1.jpg

 

Des petits gâteaux sablés et fondants, au chocolat pour accompagner un thé ou un  café...

200g de semoule très fine
150g de farine
100g de beurre
60g de sucre glace
½ cuil. à café de levure
Un sachet de vanille

De la crème liquide

Du chocolat noir pâtissier

Dans un saladier, mettre la farine la semoule fine, le sucre glace, le beurre mou, la levure, bien mélanger, ajouter la quantité nécessaire de crème liquide pour avoir une boule de pâte homogène, non collante.
Laisser reposer pendant 30 minutes minimum puis former des petits boudins de pâte

Fariner légèrement le dos du moule à maamoul, partie « anneau »

moule à maamoul (vendu sur Cuistoshop ici clic),

gateau-semoule-fine.jpg

moule-maamoul.jpg

Placer un boudin de pâte dans le moule, en appuyant, puis d’un coup sec taper le moule sur le plan de travail pour retirer l’anneau de pâte décoré grâce au moule.

Placer sur un tapis de four ou papier de cuisson, puis mettre la plaque dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ (surveiller la cuisson selon votre four)

A la sortie du four, faire fondre le chocolat au bain marie, puis plonger la moitié du gâteau dans du chocolat, laisser figer (à température ambiante) avant de servir

Commenter cet article

fairouz 27/02/2012 10:59

j'ai essayé ta recette, un vrai délice, une pure merveille qui fond dans la bouche.

Merci beaucoup, t'es la meilleure

fairouz 22/02/2012 09:25

Re bonjour Hanane,

Please,si on utilise les mesure que tu a puublié, combien de gateau on va avoir. Car je désire faire ce gateau cet apres midi, donc si tu pouvai me répondre le plus tôt possible, ca serai bien.

Merci pour tout.

Hanane 22/02/2012 10:15



je ne sais plus, une vingtaine je crois ( je ne les ai pas compté)



grazi 21/02/2012 17:27

tes gâteaux sont trop bons!

impossible d'arreter d'en manger....

j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger à la place de la vanille et omis le chocolat:.

merci!

fairouz 21/02/2012 14:51

Bonjour Hanane,
Avant tout je tiens à te remercier et à te féliciter pour ton site et tes recettes, ton travail est magnifique.

Voila, je trouve te recette du gateau Gâteaux sablés à la semoule magnifique, et je desire la faire mais avant je voudrais savoir si je peux remplacer la creme liquide par du lait.

Merci pour tout t'es un ange

Hanane 21/02/2012 17:06



merci fairouz :)


il est préferable de suivre la recette, car si vous changer un ingrédient (important) le resultat ne sera pas le même



Hanane 20/02/2012 01:55

Salam Hanane

(quel bonheur de voir ce magnifique prénom associé à de merveilleuses recettes)

Jtavoue que parfois j'en joue "Recettes Hanane".. :-)

Comme d'habitude jvais te poser la même question : Peux-tu me dire pour combien de pièces équivaut cette recette car je suis 1 inconditionnelle du "Beaucoup".... Avec TbarkhAllah la famille tout
part très vite Masha'Allah....

Encore merci pour toutes tes belles photos et recettes.


Hanane

Nuage de Lait 08/02/2012 22:48

Recette a se garder sous le coude pour tester
bises$
jojo

bouchra 08/02/2012 21:04

superbe j'ai le moule mais jamais essayer cette méthode bisous

grazi 08/02/2012 18:14

merci et bonne soirée!

choupette82 08/02/2012 16:25

Un vrais petit bonheur ces biscuits, merci pour la recette. Bonne journée.
Céline

grazi 08/02/2012 16:08

je m'excuse d'insister maisj'aimerais savoir , grosso modo , si la quantité de crème que j'ai suffit à les faire...


ils ont l'air si délicieux!

merci encore 1 fois!

Hanane 08/02/2012 17:59



une petite brique mais je ne l'ai pas utilisé en entier



myriam 08/02/2012 14:49

hum quel beau gateaux tu as du te regaler.

Déborah 08/02/2012 12:12

très joli, me reste de la semoule vais peut etre me lancer

@ naps : rien ne t'oblige à utiliser ce moule
tu peux leur donner la forme souhaitée

nedjma 07/02/2012 22:11

je garde ta recette sous le coude!!!merci
bises

cindy 07/02/2012 20:45

très joli ces petits sablés

Joséphine 07/02/2012 18:45

La photo est vraiment jolie ! Bisous !

Oumy Val 07/02/2012 16:26

ils sont superbes tes biscuits, j'aime trop façon maamouls, c'est génial!

naps 07/02/2012 14:51

toutes tes recettes nous donnent envie de mettre la main à la pâte mais c'est peut être un hasard ou pas, mais pour les réaliser l faut qu'on achète sur ton site un ustensile ou un ingrédient!

pour les filles comme moi, qui n'ont pas les moyens, on reste à admirer tes belles réalisations ou on puis on ferme la page!

Fanie 07/02/2012 14:44

Pô pô pô!!! J'en salive ! J'adore ce style de gâteau !!! Et comme d'hab photo magnifique !!!

zizou 07/02/2012 12:54

hi hanane,joli prénom,il me rappel ma nièce,joli gâteau aussi,moi qui suis nulle en pâtisserie celui -ci m'a fait plein de clin d’œil,donc c a refaire bientôt;merci beaucoup pour ce joli blog
gourmand,bonne continuation

grazi 07/02/2012 12:30

très gentil de me répondre tellement vite!

mais c'est que j'aimerais savoir grosso modo ,si la quantité que j'ai me suffit...

merci encore 1 fois!