Gâteau banane chocolat

Publié le par Hanane

Vous avez été très nombreux à vouloir participer à l’atelier Maggi que j’animerai de 17, je serai ravie de rencontrer 3 d'entre vous : Karen, Mademoiselle Cuisine et Zaïna.(vous recevrez un mail très prochainement pour les détails).  Je n’avais que 3 places à faire gagner mais j’espère que j'aurai le plaisir de vous rencontrer tous lors d’un prochain événement ou atelier… 

gateau-banane-coco-chocolat.jpg

Les ingrédients pour 6 parts (j'ai utilisé ce moule à garnir (clic)

pour format familial il suffit de doubler les quantités et utiliser le moule à garnir familial (ici)

le moule existe également en format tartelettes (ici)

 

2 œufs

80g de sucre

80g de farine

3 cuil. à soupe de noix de coco râpée

40g  de beurre fondu

3 cuil. à soupe de yaourt nature

1 banane

1 sachet de levure

Pour la ganache :

100 g de chocolat pâtissier

10 cl de crème liquide

20g de beurre

 

A l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils doublent de volume.

Ajouter le yaourt, puis incorporer la noix de coco, farine et levure.

Réduire la banane mûre en purée et ajouter au mélange précédent avec le beurre fondu.

Verser dans un moule à tarte renversée beurré et fariné.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30à 35 minutes environ (vérifier la cuisson).

 

gateau-banane-chocolat-1.jpg


A la sortie du four laisser refroidir complètement avant le démoulage.

Faire chauffer la crème avec le chocolat jusqu'à l’obtention d’une ganache lisse, ajouter le beurre et laisser tiédir avant de garnir le gâteau.

saupoudrer de noix de coco

Laisser la ganache figer avant de servir.

Publié dans Cakes et muffins

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sana 16/04/2013 16:14

Bonjour,
Lorsque je clique sur le lien pour accèder au prix du moule, je tombe sur la page d'accueil de cuistoshop et malgrès une recherche, je ne le retrouve pas.
Idem pour les caissettes rigides. Est ce normale ? Ou bien je fais une fausse manipulation.

yasna 13/02/2015 22:14

Bonjour, j'ai juste une question: pour le moule familial est ce qu'il faut mettre aussi 2 levure chimique ou pas?

Hanane 16/04/2013 16:55



bonjour, c'est en rupture de stock et ça sera disponible la semaine prochaine



Leïla 29/12/2012 17:22

Bonjour, moi c'est Leïla! J'ai découvert votre blog par hasard et cela fait des heures que je lis et note!!

Je me suis permise de partager votre blog sur ma page facebook. Cela fera un peu plus d'adepte à mon avis car toutes vos recettes sont bien gourmandes!

Merci pour vos idées, conseils et recettes.

Amicalement,
Leïla

magali 01/11/2012 10:39

Facile, beau et délicieux .... Un grand MERCI

kera 11/06/2011 23:29


Bonsoir hanane ma ganache et trop liquide peut tu me dire prk merci.


Hanane 12/06/2011 08:30



bonjour,


si c'est liquide il suffit d'ajouter un peu de chocolat



sheninou 02/06/2011 19:06


Bonsoir je t'ai envoyé un message sur ta messagerie, ceci petit mot pour t'en avertir car j'ai eu le problème avec Réquia (le message avait été mis dans ses spams comme elle dirait)
Merci d'avance pour ta réponse (ceci concerne bien évidemment le moule de la merveille ci-dessus)


Hanane 02/06/2011 20:38



oui c'est bon, je vois de quel message il s'agit, je t'ai répondu et j'attend ton retour pour te donner plus de détails.



féenoménale 11/05/2011 08:48


ton fond de tarte est magnifique!


Méli 09/05/2011 21:58


C'est ultra-gourmand...miam!


Nancy 09/05/2011 21:26


une merveille ce gâteau.


bouchra 09/05/2011 20:23


un régale ma chère bisous


Malika 09/05/2011 17:19


salam 'aleykum hanane,

Merci pour toutes tes recettes qui réussissent toujours !

J'ai fais ce gâteau hier il était tout simplement divin

A bientôt incha'Allah


Nathalie 09/05/2011 11:33


Un mélange qui me fait saliver! A très bientôt


Fanie 09/05/2011 11:25


A tomber
Bisous
Fanie


jihad 09/05/2011 11:15


salem, merci pour cette recette qui a l'air trop bonne!
peut on remplacer la pâte à tarte par une autre genre sablé ou feuilleté?? merci bcp


lustine 09/05/2011 10:03


elle est vraiment magnifique ta recette ! un grand bravo !merci et bonne journée , bisous


souhila 08/05/2011 23:05


C'est une vrai tuerie ce gâteau, un grand bravo
Bisous et bonne soirée


MademoiselleCuisine 08/05/2011 20:35


:) Je suis trop contente de te rencontrer et de participer à cet atelier : YOUPI !


assiettecoquette 08/05/2011 20:28


Hummmmm c'est bien gourmand !! J'adore !
Merci pour toutes ces recettes !!


RANOUZA 08/05/2011 19:58


coucou

terriblement gourmandes cette sublimes tarte!

bisou


Oumyval 08/05/2011 10:31


oh qu'il est trop beau ce gateau, il a l'air super bon!!!


poucinette 08/05/2011 08:06


IL EST SUBLIME !!!!!! ma HANANE gros bisous