Un gâteau au chocolat, fondant et très simple à réaliser !


4 oeufs
100g de farine
150g de chocolat
130g de poudre d'amandes
un sachet de levure chimique
100g de sucre
12 cl d'huile ou (120 g de beurre fondu)
1 pot de yaourt nature ou à la vanille

Pour le décor:
50g de chocolat noir pâtissier (ici)
des perles en sucre bleu (ici)

Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le yaourt et l'huile petit à petit
ajouter la farine et la levure puis mélanger
ajouter la poudre d'amande et incorporer enfin le chocolat fondu
verser la préparation dans un moule, (ici j'ai utilisé le moule en silicone "ruban" ici clic)
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 40 minutes (surveiller la cuisson)
à la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler
à l'aide d'un pinceau, étaler le chocolat fondu sur le ruban "en relief" du gâteau
Décorer aussitôt avec les perles en sucre et laisser refroidir - à température ambiante - avant de servir!

Bon ap ;)