Epaule d'agneau rôtie au four à la moutarde

Publié le par Hanane

  epaule d agneau au four a la moutarde-copie-3

Je prends un peu d'avance pour souhaiter une bonne fête de l'Aïd  " Aid moubarak" à tous mes lecteurs et lectrices concernés , et je vous propose aujourd’hui une recette d’épaule d’agneau rôtie au four

les ingrédients:

Une épaule d’agneau (environ 1.5kg)

2 cuil. à soupe de moutarde

Quelques gousses d’ail

20g de beurre

Faire des petites incisions dans l’épaule d’agneau et y insérer quelques gousses d’ail

Badigeonner l’épaule de moutarde, et placer sur un plat allant au four (préalablement beurré)

Déposer quelques noisettes de beurre sur la viande et verser un petit verre d’eau dans le plat

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 2 heures environ (le temps de cuisson exacte dépend de votre four, il faut donc surveiller)

Arroser de temps en temps la viande avec le jus de cuisson

Vers la fin de la cuisson, vous pouvez couvrir le plat de papier alu.

A servir accompagné de légumes sautés, sauce à base de crème fraiche et ciboulette + sel, ou autres accompagnements selon le goût de chacun.

Bon ap!

 

Publié dans Plats principaux

Commenter cet article

Sabrina 05/03/2015 20:41

Bonjour Ma sauveuse culinaire je ne savais rien faire avant mais grace à toi j 'épate mon mari pourrais tu me dire combien de gousse d ail j aime bien etre sure stp

sabrina 31/03/2015 00:32

Barak Allah u fik ma soeur t es la best

Hanane 05/03/2015 21:49

2 ou 3 ;)

Hafida 14/11/2013 13:05

Absolument parfait !

virginie 16/10/2013 10:46

Aid Mabrouk a vous egalement!En vous souhaitant santé et bonheur !

Aurelie 15/10/2013 10:54

Merci Mabrouk Aïd à toi aussi Hanane !

afaurore 14/10/2013 21:41

j'ai une subite envie d'épaule d'agneau

Nassima 14/10/2013 13:20

Mabrouk l'aid à toi aussi !!!
Et à tous les musulman du monde.
Et merci pour toutes ses recettes juste magnifique.... Et délicieuse !!!

lindased82 14/10/2013 09:01

bonne fete à toi également et merci pour cette recette