Cupcakes au chocolat blanc

Publié le par Hanane

cupcakes chocolat blanc

Chez nous, on a un vieux proverbe qui dit:
"Le chemin le plus court pour atteindre le cœur d'un homme passe par son estomac"
... Alors mesdames, vous savez ce qu'il vous reste à faire

cupcakes saint valentin


Pour 12 cupcakes

120g de beurre mou

130g de sucre
3 oeufs
150g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
4 à 5 cuil. à soupe de lait
50g de chocolat blanc


pour la crème au chocolat blanc:
20 cl de crème liquide entière
100g de chocolat blanc

travailler le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter les oeufs et la vanille
ajouter ensuite la farine et la levure.
Incorporer le lait puis le chocolat blanc (en petits morceaux, en pepites ou en pistoles)
Verser la préparation dans des caissettes (ici j'ai utilisé des caissettes coeur, dispo ici clic)

Caissettes cupcakes

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
à la sortie du four laisser refroidir...

préparer la crème au chocolat blanc

faire fondre le chocolat blanc au bain marie (ou au micro onde, et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes.

Pendant ce temps là, monter la crème liquide en chantilly ferme, incorporer le chocolat blanc fondu petit à petit en continuant à battre, placer au frais

Avant de servir, mettre la crème dans une poche à douille et décorer vos cupcakes
Pour le décor, j'ai choisi des coeurs en sucre (disponibles  dans la rubrique St valentin  ici clic)


Ces cupcakes se conservent au frais jusqu'au moment de servir

Bon ap ;)

Publié dans Cakes et muffins

Commenter cet article

fany 28/04/2015 03:47

Svp jai besoin dune reponce c urgent pr les moe coeur svp

aicha 26/04/2011 22:24


coucou hanane, comment fait tu pour cette rectte pour montée la creme en chantilly tu prend quelle marque et quelle type stp.
merci à toi


nassima 13/02/2011 14:58


j'ai essayé votre recette. très bons ces cupcakes mais j'ai eu un problème avec la chantilly car la crème liquide n'est pas montée en chantilly ferme, elle est restée assez liquide et en la mettant
au réfrigérateur un moment, elle est devenue comme de la mousse, pourtant j'ai fais comme dans la recette. alors y a t-il une astuce pour monter cette crème?

merci en tout cas pour vos bonnes idées.


nassima 13/02/2011 10:23


bonjour hanane, j'aimerais remplacer les 50g de chocolat blanc par du chocolat noir pour les gâteaux et garder le chocolat blanc pour le glaçage. est-ce possible? et quelle quantité pour le
chocolat noir, à votre avis?

merci.


Bollywood Mania 19/12/2010 23:59


Bonsoir,

Dans la liste des ingrédients, j'ai pu voir que tu n'avais pas écrit "vanill" que tu mentionne ensuite.
Est-ce un paquet de sucre vanillé, ou alors en gousse???
Merciii d'avance!

Ps: tes recettes sont TOUTES fabuleuses!!!^_^


pascale 28/05/2010 22:38


Bonjour
Petite devinette: - c'est une grande cuisinière
- elle nous donne de bonnes recettes
- sa boutique fourmille de bonnes trouvailles
Vous avez trouvé ?
C'est Hanane.
Merci pour votre site.
Pascale


Hanane 03/03/2010 18:36


@Imane
Comme indiqué sur le site les commandes sont expédiées dans les 48 heures.
par contre pour les infos concernant les commandes, merci de me contacter via le site "CUISTOSHOP" ou par téléphone, avec le numéro de la commande, c'est plus simple ;)
Bonne soirée


imane 03/03/2010 18:00


salam aleykhoum hanane,voila je voulais juste un petit renseignement qui a de l importance pour moi,ce matin j'ai commandé dans votre site cuistoshop,pourriez vous me dire si les livraisons sont
expédiés le jour meme de la commande car je craint de ne pas avoir mon colorant violet pour samedi.
merci et excuse moi du dérangement.


La Fourmi des Caraïbes 08/02/2010 02:51


Ce doit être délicieux, en tous cas, très jolis !
Bonne nuit !


ann ju 07/02/2010 20:58


un avant goût de la st valentin trés gourmand. bise


mouni 07/02/2010 19:24


la déco est troppppp belle!


Amélie 07/02/2010 18:14


TRès joli!!!
TRès très joli!!!
je t'ai fait un peu de pub sur mon blog.
Encore merci pour tes petits cadeaux ça m'a fait bien plaisir!!
A très bientot


magaliJ 07/02/2010 08:10


invitation;
je compte sur vous


Louly cot cot cot 06/02/2010 23:57


super déco et trop appétissant !!! merci et très bonne nuit !


AurelieW 06/02/2010 10:51


bravo pour toutes tes photos, elles sont toutes plus belles que les autres!


mimi 05/02/2010 17:11


hummm tes cupcakes sont superbeeee
bisous mimi


CUPCAKISTA 05/02/2010 14:29


Très beau pour le St Valentin ce petit cupcake. A bientôt


hana 05/02/2010 14:04


ce blog est une merveille pour les yeux, on a l'embarras du choix quand on est à la recherche d'un dessert. J'ai testé la crème chocolat/ noix de coco et la bûche au chocolat et mon mari a bien
aimé.


Marie-Laure 05/02/2010 09:55


Oh là là ! Ils sont très beaux ! J'organise justement un concours sur le thème de la Saint-Valentin. Tu es la bienvenue si tu veux y participer :
http://www.odelices.com/avc_theme_24_saint_valentin.php


sarah et saïda 04/02/2010 19:24


machallah tres jolis bravo
bonne soirée
sara