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Lundi 23 juillet 2012 1 23 /07 /Juil /2012 09:39

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Après la version salée de ces petites cuillères, voici la version sucrée parfumée à la cannelle et fondantes en bouche !

 

120g de beurre

120g de sucre

2 jaunes d’œufs         

1 cuil. Café de cannelle en poudre (ou un peu plus selon le goût)

120g de farine

 

Sortir le beurre du réfrigérateur et le laisser à température ambiante jusqu’à ce qu’il ramollisse (ou le mettre quelques secondes au micro-ondes)

Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre, puis les travailler avec un fouet  jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.

Ajouter les jaunes d’œufs, mélanger puis ajouter la cannelle et la farine.

On obtient une boule de pâte molle mais homogène.

Placer la pâte au frais pendant 30 minutes.

Etaler ensuite la pâte sur un plan fariné, découper à l’aide d’un découpoir cuillère en inox (clic) et parsemer de sucre en poudre

cuilleres-sables-2.jpg

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

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