Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!

Pour 6 verrines ou 4 grands ramequins:

1/2 litre de lait demi écrémé

40g de maïzena

90g de sucre

Une gousse de vanille (ici clic)

Un coulis de caramel

Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid

Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.

Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'a épaississement (il faut compter environ 5 min).

Verser la préparation dans des verrines ou ramequins...

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Avant de servir, ajouter le coulis de caramel...

Bon ap ;)

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Petite info: le site de la sympathique Nadia "1001 femmes" organise un concours à l'occasion de la fête des mères, vous pouvez remporter de jolis et nombreux cadeaux dont un exemplaire de mon livre "Tajines soleil et traditions"…  N’'hésitez pas à participer ;)