Cookies chocolat praliné

Publié le par Hanane

recette-cookies.jpg

Ces cookies sont tout simplement excellents, les meilleurs ! la recette me vient de deux petites clientes du magasin, elles doivent avoir 13 ou 14 ans et elles sont passionnées de pâtisserie! Elles nous apportent gentillement à chaque fois des petits gâteaux, et franchement rien à redire elles sont vraiment douées.


J’ai modifié légèrement la recette (un peu moins de sucre).

Pour environ 40 cookies :

120g de beurre demi-sel

150g de cassonade (sucre roux)

1 œuf

220g de farine

1 sachet de levure chimique (1 cuil. à soupe)

100g de pépites de chocolat ici (ou du chocolat haché)

3 cuil. à soupe de pâte praliné (dispo ici clic)

 

Mélanger le beurre mou avec le sucre roux pour obtenir un mélange crémeux.

Ajouter l’œuf, puis incorporer la farine, la levure, mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat puis incorporer la pâte de praliné .

 

cookies-chocolat-recette.jpg


Former des boulettes de pâte, les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson ou tapis en silicone,  (les espacer car la pâte s’étale pendant la cuisson)

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

A la sortie du four laisser tiédir ou refroidir avant de les décoller.

 

recette-cookies-1.jpg

Bon ap !!!

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Nadège 22/03/2012 12:42

Je souhaiterais faire à nouveau ces délicieux cookies, malheureusement je n'ai plus de pâte de praliné. Je regarde très régulièrement sur le site mais il est toujours en rupture de stock. Quand
pensez vous en avoir de dispo à nouveau. Merci beaucoup
PS : Je ne trouve plus non plus le pot d'1 kilo !!! Existe t-il toujours ???

Hanane 22/03/2012 13:37



bonjour,


le praliné 1kg est à nouveau disponible sur le site: http://eboutique.cuistoshop.com/Pate-de-praline



géraldine 18/11/2011 18:03

bonjour vos cookies ont l'air excellent mais est-il possible de changer la pate praliné avec autre chose je viens de voir un commentaire ou apparement la dame a utilisé de la pate a tartiner au
speculoos? qu'en pensez vous? merci

Hanane 19/11/2011 14:42



BONJOUR


il faut tester ;)



Delphine 18/11/2011 09:13


Des petits cookies parfaits pour le goûter !
Bises, passe une belle journée :)
Delphine


Léa 17/11/2011 21:33


Bonjour ! C'était pour vous dire que ma petite soeur et moi nous étions très touchées que vous ayez publiée notre recette ! Un IMMENSE merci !!! Compté sur moi pour revenir très bientôt ! A Bientôt
, TRES bientôt ;) !! Léa ( la grande ;D )


Hanane 18/11/2011 09:04



Merci à vous les filles et à bientôt!



GateauxandCo.fr 16/11/2011 12:35


Un vrai régal ! cette recette fais désormais partie des grands classiques de ma cuisine.
Croustillants mais au coeur moelleux..et ce goût..Chapeaux Bas Mesdames et merci pour cette jolie recette !


BEDDIAR 14/11/2011 19:49


salut HANANE je vous souhaite de la bonne sante et la grande réussite dans ta vie et saha aidek vous m’excuser d’avoir envoyer ceci si tard car je suis partis chez mes parents qui habitent au sud
du bled j'ai presque 1 année que je ne les ai pas vus bisou à toute la famille et à bientôt


Stephke 13/11/2011 13:41


Un basique à faire et refaire sans se culpabiliser!


dufourg nora 12/11/2011 18:47


Bonjour, j'adore votre site, merci pour toute ces recettes excellentes et si joliment présentée. J'ai realisé recemment la recette des cookies, mais apres 10 minutes de cuisson, elles me semblaient
molles, donc j'ai laissé cuire encore 10 minutes supplementaires...resultat des cookies excellent au gout, mais super dur. Faut il tout juste 10 minutes de cuisson, mm si elles sont molles, et ne
paraissent pas tres cuites ?


Hanane 13/11/2011 19:47



oui c'est ça, il faut suivre le temps de cuisson indiqué dans la recette, à la sortie du four laisser refroidir avant de décoller (ça durcit pendant le refroidissement)



ilainiste 12/11/2011 16:12


Je les ai fait aujourd'hui même! Comme je n'avais pas de pâte pralinée (et n'en utilise pas car ma puce ne mange pas d'arachide pour le moment), je l'ai remplacée par de la pâte (à tartiner) au
Spéculoos...et bah c'est un régal!! Merci pour cette super recette (très simple), cela faisait un bail que j'en recherchais une qui soit bonne!!


lustine 10/11/2011 12:38


Quel régal tes cookies ! bravo et merci ! Bisous


Nadia.B 09/11/2011 15:43


Aid moubarak said à tous!!!Je viens de les tester ils sont trés bons et fondants!Malheuresement il ne me reste plus de pate praliné,par quoi pourrais-je la remplacer?


Hanane 09/11/2011 15:53



aid moubarak, et bien c'est le praliné qu donne un gout spécial et une tetxture à ce gâteau.. si on le change toute la recette sera à revoir :)



BRIGITTE 09/11/2011 07:40


Bonjour Je note la recette et la ferai des que possible Brigitte
Bravo les filles...


oum anissa 08/11/2011 17:29


superbes ils donnent envie d en manger un tout de suite avec un verre de lait
(a l américaine lollll )


myriam 08/11/2011 13:55


bonjour hanane et aidk moubark et merci pour la recette biz.


Hanane 08/11/2011 15:35



merci aid moubarak également!



Stephke 08/11/2011 10:48


Les cookies aux pépites de chocolat = valeur sûre!!! Gros bisous!


bouchra 07/11/2011 18:56


merci pour ce beau partage bisous


lesdelicesdethithoad 07/11/2011 16:10


ça donne faim


rahima 07/11/2011 16:08


c'est vrai qu'ils ont l'air bien bons !


LadyMilonguera 07/11/2011 14:29


Ils sont bien beaux ces cookies !


Assia 07/11/2011 14:26


Coucou Hanane,
Je voulais simplement vous souhaiter un Aid Adha moubarek et koul 3am wanti b alf khayr et toute votre famille nchAllah.
J'en profite aussi pour passer mes voeux à toutes les lectrices de votre blog, concernées par cet heureux évènement.
Koul 3am wantouma b alf khayr.
Merci.


Hanane 07/11/2011 15:12



merci et aid moubarak!!!