Carrés moelleux aux pommes & Spéculoos

Publié le par Hanane

carres-pomme-speculoos.jpg

Des carrés moelleux aux pommes, parfumés au spéculoos, pour accompagner un thé ou un café gourmand...

3 œufs

3 pommes

150g de farine

50g de poudre d’amande

3 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse

60g de beurre mou

150 à 160g de sucre (+/- selon le goût)

1 sachet de levure chimique

6 spéculoos émiettés + quelques spéculoos supplémentaires pour la déco

Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème et le beurre mou, continuer à battre

Ajouter la farine, la levure, la poudre d’mande et les spéculoos émiettés

Ajouter enfin les pommes coupées en petits dés

Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire    (vous pouvez également l’habiller de papier de cuisson), verser la pâte dedans, parsemer avec des miettes de spéculoos et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes, (surveillez la cuisson selon votre four)

gateau pomme speculoos

A la sortir du four, laisser refroidir complétement, démouler délicatement et découper des carrés..

Bon ap ;)

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Titi 04/11/2016 14:19

Testé et approuvé , moelleux goûteux, fait avec des poires.Merci beaucoup pour le partage.

Titi 04/11/2016 14:19

Testé et approuvé , moelleux goûteux, fait avec des poires.Merci beaucoup pour le partage.

Yves 04/11/2015 10:01

Dans votre explication vous ne dites pas de séparer les jaunes et de battre les blancs. Et-ce normal ?
merci de me répondre au plus vite SVP .
Merci d'avance.

Fanny 21/08/2015 09:09

Ces petits moelleux sont supers bons !!! Gourmands, gourmands, gourmands, moelleux à souhait, pas trop sucrés ... Un régal ! Et en plus faciles à faire ... j'adore !!

gagneur 16/04/2015 14:02

a faire

Catherine 23/03/2015 15:28

Merci pour cette recette, ce gâteau est délicieux !! C'est vrai qu'il est incroyablement moelleux !! A faire et à refaire, les yeux fermés !!

mimi 08/03/2015 08:52

Tres bon gateau merci

Rajae 14/11/2014 23:05

Salam ou3alikoum je voulais savoir c est un moule de quel taille que tu a utiliser merci

Lulu 04/11/2014 10:22

Un des meilleurs gâteaux jamais mangé, MERCIIII !

Samia 12/07/2014 23:06

testé et validé, très bon gâteau, moelleux... J'adore. Par contre j'ai pas mis la poudre d'amandes et je l'aime comme ça !

fassiya 19/02/2014 00:03

Salam alaykoum, Ta recette à l'air délicieuse.
C'est vrai qu'elle fait envie.....

la cuillère aux mille délices 15/02/2014 11:42

duo succulent qui ne peux remporter du succès au moment du gouter! bonne journée

Malika 29/01/2014 19:41

Bonsoir,

Pensez-vous qu'il est possible de les faire cuire dans des caissettes (à l'aide du moule à muffins) ?

Hanane 29/01/2014 22:09



bonsoir, oui bien sûr



hanane 26/01/2014 01:12

Je viens de le tester, et c'est juste délicieux! Moelleux, fruité par les pommes, et un goût relevé par le speculos, merci beaucoup hanane pour cette recette!

marianne 21/01/2014 18:02

Testé dimanche dernier, c'est délicieux. Comme je n'avais pas de poudre d'amande j'ai mis à la place de la poudre de noisettes. Je referai un essai avec la poudre d'amande pour voir la différence.
Merci pour cette recette.

malika 21/01/2014 16:27

jai beaucoup aimé ta recette des que jai reçus ta newslettre je me suis lancé comme javais tout les ingrédients sous la mains il est simple et rapide a faire. jai fait une petite modification a ta
recette jai fait revenir les pommes dans une noisette de beurre. il est entrain de refroidir mais il ma laire délicieux

yasmina 19/01/2014 11:36

Bonjour
J ai essayé ce cake et je l adopte, a peine sortit du four une très bonne odeur dans la maison et le gout est parfait, je garde la base de ton cake pour d'éventuelles variations jai deja pleines
d'idées
merci

nasri 17/01/2014 11:45

tro bon je l ai fait ce matin pour tte à l heure au gouter!!!!
g mis 100 g de sucre

Nanou 13/01/2014 15:02

Je cherchais une idée pour le thé hier après-midi, ta recette tombait à pic :) Les ingrédients répondaient tous présents à la maison, je me suis donc lancée.
Un pur délice ! on a vraiment adoré! Merci de nous faire partager tes recettes, elles sont toujours très bien expliquées ! Milles mercis

ptitecuisinedepauline 12/01/2014 22:42

Une recette bien gourmande!