Cake et muffins au chocolat & pistaches

Publié le par Hanane

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Une base de gâteau riche en saveurs alliant « pistaches et chocolat »pour réaliser un cake ou des muffins,  une véritable invitation à une pause gourmande !

 

cake-au-chocolat-recette.jpg

 

pour 2 cakes ou 24 muffins

4 œufs

180g de sucre roux

150g de farine

1 sachet de levure

100g de beurre fondu

100g de pistaches en poudre

15cl de crème liquide légère

100g de chocolat noir

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchit et mousseux

Ajouter le beurre fondu tiède en continuant à battre

Puis incorporer la levure, la farine et les pistaches (non salées) mixées finement

Faire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat (on obtient une ganache lisse et brillante)

Mélanger cette ganache à la préparation précédente

 

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Verser dans des moules à cakes ou dans des caissettes à muffins rigides..

 

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si vous utilisez des  caissettes non rigides il faut les placer d’abord dans un moule à muffins.et ensuite les remplir de pâte.

 

Saupoudrer de pistaches en poudre et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes (surveillez la cuisson selon votre moule)

Laisser refroidir complètement avant de servir !

 

 

recette-muffins-au-chocolat.jpg

Bon app ;)

Publié dans Cakes et muffins

Commenter cet article

Katia 21/12/2015 21:24

C était bon mais je n ai pas trouvé le goût pistache prononce...merci

Detective Prive Maroc 15/07/2015 16:55

bonjour,
merci pour ton article..

Trekking in Morocco 12/07/2015 21:09

je trouve ton travail super bo, merci pour le partage

Rukiye 03/11/2014 23:46

super recette, je l'ai fait juste dans un moule ,du coup la cuisson a duree plus longtemps. j'ai fais avec du chocolat noir simple je sais pas si avec le chocolat noir patissier c'est pas meilleur,afin de plus sentir le chocolat

iman 26/06/2013 13:59

Merci pour cette recette, je l'ai essayé en rajoutant un peu de chocolat, il est facile, rapide et très bon
Merci Hanane pour le partage de tes recettes

Stephaniieluvshopping 24/06/2013 23:03

Ils donnent envie!

veropapilles 22/06/2013 09:38

Tes muffins sont vraiment très beaux et très tentant, j'aime beaucoup. Biz et bon week-end. Véro

abdelilah 21/06/2013 19:43

je connais peut de gens qui peuvent résister au chocolat mais tes muffins on ne peut pas leurs résister

alexandra 19/06/2013 23:24

salam alaykoum les photos sont jolies, la présentation soignée, j'essaierai votre recette.merci de partager cette recette avec nous.

LadyMilonguera 18/06/2013 14:16

Jolis ces petits muffins...

Valérie Franche-Comté 18/06/2013 09:39

Je prends sans hésiter
Belle journée
Valérie

lydie 18/06/2013 06:46

J'adore ! Très gourmand !

bouchra 17/06/2013 22:03

un régale ma chère

Framboisine 17/06/2013 21:58

Miam il ont l'air délicieux. Bonne soirée !

afaurore 17/06/2013 21:51

waouuuuuuuuuuuuh

Céline 17/06/2013 19:49

Il y a tout ce que j'aime dans ces gâteaux. J'en prendrais bien une part! Merci!!