Cake ball recette de mignardises

Publié le par Hanane

cake-ball-recette.jpg

De jolies cake-balls au chocolat et au citron, c’est ludique et très simple à faire…

Pour 20 cake-balls:

2 œufs

75g de sucre
75g de beurre
70g de poudre d'amande
40g de farine
1 cuil. à café de levure

Un citron

Une tablette de chocolat pâtissier

Pour la décoration: de la pâte à sucre ici clic

 

Battre les œufs avec le sucre, ajouter le zeste du citron, la farine, levure, poudre d’amande et enfin le beurre en travaillant la pâte

Pour cette recette j'ai utilisé le fameux moule à cake pops

moule-cake-pops-en-silicone.jpg

 Ce moule à cake pops est vendu ici clic


Verser la préparation dans la partie basse (sans trous) du moule, il faut remplir les empreintes

Fermer le moule avec la partie avec trous) puis mettre à cuire dans un four préchauffé à170°C pendant 25 minutes

Laisser refroidir avant de démouler

Faire fondre le chocolat au bain marie plonger vos gâteaux dans le chocolat avant de les placer dans des caissettes

Laisser figer au frais

Pour la décoration, j’ai utilisé de la pâte à sucre avec ce moule de modelage pour faire des fleurs

moule-modelage-cherry-blossom-copie-1.jpg

 Ce moule de modelage est vendu ici clic

 

(il est vraiment génial ce moule) , il suffit de bien malaxer la  pâte à sucre puis l'étaler un peu sur le plan de travail saupoudré de sucre glace pour éviter que la pâte colle sur le plan de travail.

A l’aide du découpoir fourni, couper les formes, les déposer sur le moule, fermer, démouler, on obtient de jolies fleurs en 3D

Il faut les laisser sécher à l’air libre avant de les utiliser, moi je les ai préparé la veille, je les ai mis sur du riz pour qu'elles gardent leurs jolie forme.

(attention : ne pas mettre les fleurs en pâte à sucre dans réfrigérateur, les laisser juste à température ambiante)

 

recette-mignardises-cake-ball.jpg


Pour coller les fleurs aux cake-balls, j’ai utilisé un peu de chocolat fondu tout simplement

Bon ap !

Commenter cet article

Katia 28/12/2015 18:22

Merci c est très bon et beau

Julie 27/04/2013 15:46

merci pour la recette elle est trop bonne. Moi j'ai mis du chocolat et j'ai roulé dans dans de la noix de coco et des petites déco vahiné. Ca fait trop jolie. Mon fils va être content pour son
anniversaire demain.

amami 16/03/2013 00:23

merciiiiiiiiiiiii pour la recette

caro 04/02/2013 17:30

parfaits!! ils donnent envie!!

hanane 02/02/2013 19:09

wawww j'adore,, c'est original et ça doit ètre sans doute très bon, bravo chère hanane, bon week end bisous...

la gourmande 01/02/2013 23:24

salem
une magnifique recette, de belle photos
bizz

lynda 01/02/2013 22:17

humm ils sont top

Houria 31/01/2013 15:22

Hello,

sont trop chous tes mignardises!!!!

caty49 31/01/2013 15:00

c'est superbe j'adore sympa tes moules je vais aller voir sur le site en tout cas felicitation

angelu 31/01/2013 14:02

C'est magnifique!!

Karine D. 30/01/2013 21:35

Une très belle gourmandise !

afaurore 30/01/2013 17:50

superbe

sophia 30/01/2013 13:17

bonjour hanane merci de nous partager tes delicieuses recettes tu es vraiment une femme tres genereuse et de tres grand coeur....
bsx
sophie

CHIKHI 30/01/2013 12:47

Salam Hanane ! Merci pour tes cakes ball qui ont l'air vraiment délicieux ! Je voulais savoir combien de temps peut-on les conserver ? Merci,

A bientôt! =)

Hanane 30/01/2013 13:16



c'est à consommer rapidement, dans les 48h max



LadyMilonguera 30/01/2013 11:19

Ils ne méritent que d'être croqués !

Valérie Franche Comté 30/01/2013 11:16

Extra les moules
Tout cela est bien appétissant
Je te souhaite une belle journée
Valérie

Evelyne 30/01/2013 08:37

c est vraiment une belle realisation bravo!

coco de Nice 30/01/2013 07:38

ils sont super beaux !
bravo
et merci pour le lien vers le site , c'est chouette
passe un très bon mercredi ;D

grazi 30/01/2013 07:28

superbe!!!!