Bruschetta Italienne (recette express)

Publié le par Hanane

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Une des spécialités italiennes "Express" que j'apprécie particulièrement, on peut l'adapter au goût de chacun et elle est surtout très facile à préparer et idéale à cette saison avec une bonne salade verte…

 

Voici ma petite version de bruschetta italienne: (je ne mets pas les quantités exactes car ceci dépend bien évidemment du nombre de bruschettas à faire)

 

Ingrédients :

il faut du pain spécial bruschettas (il s'agit d'énormes tranches de pain assez moelleux, vous pouvez les remplacer par des tranches de pain de campagne...)

 

Un poivron rouge

1 gousse d’ail écrasée

De la sauce tomate

Un oignon

De l'huile d'olive

De la viande hachée(ou une boite de thon)

De la mozzarella (bufala de préférence)

Une petite boite de cœur d'artichaut

Et du basilic

 

bruschettas-italienne-recette.jpg

 

Faire griller le poivron puis l'enfermer dans un sac en plastique pendant 10 minutes.

Retirer la peau noircie, rincer et découper le en lamelles.

Faire revenir les lamelles de poivrons dans un filet d'huile d'olive avec l’ail, saler, poivrer, laisser cuire pendant 10 minutes.

 

Couper l'oignon finement et le faire revenir également dans un filet d'huile d'olive, ajouter la viande hachée et laisser cuire en remuant, saler et poivrer.

 

faire griller les tranches de pain dans le four, une fois leur couleur légèrement dorée, les tartiner avec un peu de sauce tomate, puis les garnir le viande hachée, de lamelles de poivron, de mozza et de cœurs d'artichaut coupés remettre au four pour faire dorer légèrement l'ensemble (pendant 10 à 15  minutes environ)

 

Avant de servir, arroser d'huile d'olive et parsemer de basilic haché

Servir aussitôt accompagné de salade verte assaisonnée...

 

Bon ap ;)

Publié dans Plats principaux

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château latour 13/12/2010 14:25


Depuis le temps que je me dis qu'il faut que j'en fasse, maintenant plus d'excuses j'ai la recette ! merci


laurenceel 13/06/2010 13:04


j'en ai fais une en impro pour finir les restes et bah j'ai a-d-o-r-é!!!!


Syl 12/06/2010 11:05


C'est vraiment magnifique !


anim 11/06/2010 17:51


express,super.elle est très appétissante.
merci pour le partage.
bon weed end.


lolo 10/06/2010 20:53


un régal express! j'adore bises


Mama De Délice-Yeux 10/06/2010 16:51


Express et sans doutes bon, ça me plait bien!


virginie 10/06/2010 16:28


superbe réalisation j'adore


Faïza 10/06/2010 12:19


huuummm très apétissant bravo et merci du partage!


latifa 10/06/2010 11:16


je confirme, avec une salade c'est idéal pour un repas d'été.


ranouza 09/06/2010 23:35


cette bruschetta est magnifique, elle fais briller le soleil malgré la pluie qui persiste ( en belgique
Merci d'avoir fais briller le soleil l'espace d'un instant!!


Cel 09/06/2010 20:58


Très appétissante cette bruschetta!!


mariam 09/06/2010 17:16


j'adore ça et cette version a l'air particulièrement appétissante.


Samira 09/06/2010 14:39


Toujours de belles réussites!!


bouchra 09/06/2010 12:48


très rafraichissant ma chère bonne journée


cisca 09/06/2010 10:52


Un régal pour les papilles et les yeux ,merci du partage.


Lulu 09/06/2010 08:58


Une recette simple, rapide et savoureuse, ça me va !


tatieD 09/06/2010 07:57


L'été sur la terrasse arrive avec cette recette! merci


ratiba 09/06/2010 00:41


la premiere a commenter super
tres appétissant hanane tt jours avec t merveilleuse recette
bravo et merci pour le partage bisous