Bricks aux oeufs et pommes de terre

Publié le par Hanane

bricks-tunisienne-thon-pommes-de-terre.jpg

 

Des bricks à la tunisienne pour varier les plaisirs pendant ce mois du ramadan.

(Surtout que beaucoup d'entres vous me demandent en ce moment des recettes salées ;)

 

 

bricks-tunisie-thon-oeufs.jpg

 

pour 6 personnes

 

3 pommes de terre

1 boite de thon
2 cuil. à soupe de persil haché
1 cuil. à café de paprika
6 feuilles de brick
6 œufs
Sel, poivre.

Peler et couper les pommes de terre en cubes avant de les faire cuire dans de l’eau salée.
Une fois  les pommes de terre cuites, les retirer du feu puis les égoutter.
Dans un saladier, mettre le thon égoutté, le persil haché, le paprika, les pommes de terre, du sel et du poivre, mélanger jusqu’ à l’obtention d’une farce homogène.
Placer la farce au centre de la feuille de brick et casser un œuf entier  au milieu de la farce puis plier.
 Dans un poêle faire dorer les bricks dans un peu d’huile chaude des deux côtés.
Laisser égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

 

à voir aussi:

           Mini pastillas aux crevettes

pastilla-crevettes.jpg

 

 

 

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Nadia.B 19/08/2010


EXCELLENT!!!!


Fleur d'Oranger 19/08/2010


Coucou ma belle, alors ça va? moi hum hum, j'ai vraiment eu le trac à la radio, et j'étais très très enrhumée...Laisse moi te féliciter pour ton assurance et ta jolie voix!
À très vite sur nos blogs respectifs!
Bisous orangés


Fleur d'Oranger 19/08/2010


Hi Hanane, au son de ta voix, je n'aurais pas cru, sincèrement tu as assuré!
Je n'ai pas eu ton mail, tu l'as envoyé où?
Gros bisous ma belle


delices2miss 19/08/2010


salam HANANE, j'ai un petit tag pour toi sur mon blog...biz


angeg 19/08/2010


BONJOUR,
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Houria 19/08/2010


Yatek assaha, pour cette délicieuse recette ♥♥♥ Miam !!! Barak Allah O'fiki pour le partage, Saha ftour koum,

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


cisca 19/08/2010


Je pense que cette recette va bien plaire chez moi.
Bon ramadan.


marie-laure 20/08/2010


miaaaam je les ai faites ce soir et on s'est régalé, c'est un vrai délice, merci pour toutes ces délicieuses recettes, ton blog est génial !!


Alépine 21/08/2010


Moi aussi j'ai fait récemment des bricks tunisiennes que je publierais bientôt. C'est très bon !


Jasmine 22/08/2010


Bonjour Hanane, je suis très contente d'avoir participé à l'émission de Beur fm avec toi, si tu veux j'ai récupéré l'audio de l'émission si tu n'as pas encore eu l'occasion de ré-écouter :)
http://blog.jasmineandco.fr/beurfm-et-les-blogueuses/


Jasmine 22/08/2010


Ah tant mieux car apparement mon audio beug vers la 24ème donc si tu parviens à le mettre e, ligne tu me feras signe stp ?


rosa 20/10/2010


miam miam ca me donne l envie de mangè


Hawa 03/08/2011


Bonjour,
J'ai réalisé pour la première fois tes bricks hier pour rompre le jeûne.
J'ai remplacé le thon par de la viande hachéée,tout le monde s'est régalé.
une pure merveille.
Tes recettes sont une vraie source d'inspiration.
Merci!


saadi 28/08/2011


tout d abord merci pour ce merveilleux site, et apres avoir essayer la recette je la trouve super,je n avais pas de champignons chinois mais ce fut un regal et la deco super ,merci


Déborah 15/09/2011


recette testée et approuvée par mon chéri
merci encore


meurisse 20/07/2012

Merci pour toutes vos merveilleuses recettes, merci pour la pensée pour ce mois important. a mon tour, Mabrouk ramadan a vous et vos proches.

Bilal (christophe)

ShaimaRocma 25/07/2012

Slm aleykoum hanane c'est pour demander est-ce qu'on peut les cuire au four ?

Evelyne 31/12/2013

Hanane j ai fais cette rectte hier soir nous vons adoré! je n ai aps reusi comme toi a avoir la texture de tes oeufs je pense que je n ai pas assez fait cuire ma brick mais je vais renouveller !
merci pour toutes ces delicieuses recttes que tu partage bonne année pour toi et ta famille

agence web algerie 10/07/2014

Bonjour,
Merci pour cette recette . j'adore!!

gravure laser tunisie 22/07/2014

Génial et Bravo . merci pour cette recette .