Financiers choco

Publié le par Hanane

Me voilà de retour en France après de superbes vacances où j'ai pu me ressourcer et surtout faire le plein d'énergie...

Pour reprendre en douceur, voici une recette de mignardises... en toute simplicité!




      Pour 8 fianciers:
(j'ai utilisé le moules en silicone à cannelés ici (clic)

4 blancs d'oeufs
50g de farine
100g de sucre
70g d'amandes en poudre
un sachet de sucre vanille
80g de beurre fondu
30g de chocolat

pour la ganache:
40g de chocolat
5 cuil. à soupe de crème liquide


Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre, le sucre vanille.
Monter les blancs en neige puis incoporer les petit à petit au mélange précedent.
une fois le blanc bien incorporé, ajouter le beurre fondu, mélanger , ajouter le chocolat haché (ou en pépites) puis verser la pâte dans le moule à cannelés.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ

à la sortie du four laisser refroir puis démouler..


préparer à ce moment là la ganache: faire chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat puis décorer vos financiers avant de servir..

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louisa 22/12/2012 11:45

recette testée super bon!!!!

Slimlolo 02/11/2012 09:15

Voila une recette que je vais surement tenter

bouchra 09/06/2012 10:00

bonjour hanane,
je voulais savoir combien du temps on peut conserver ces financiers? si ça se conserve bien dans des boites hermétique comme les gâteaux orientaux ou bien il faut les consommer le jours même?
merci d'avance.

Flo23 09/04/2010 20:55


Vraiment un très beau blog ! tes gâteaux sont dignes des pâtisseries !

A bientôt


tagliente claudine 30/03/2010 19:24


je viens de découvrir vos recettes qui ont l'air bien délicieuses belle présentation ça mais l'eau a la bouche.je vais essayer dans faire quelques une amitié claudine


sabrina 26/10/2009 12:12


Magnifiques ces petits financiers, idéal pour une petite réception on peut faire un petit plateau avec ceux a la framboise et les petite bouchées citron chocolat....


Hanane 01/08/2009 13:52

Merci agathe ;)
c'était un oubli, il faut ajouter le chocolat à la fin de la préparation avant de verser dans le moule!

agathe 01/08/2009 13:44

bonjour, j'adore votre blog et je pense faire votre recette de financiers dans la journée, jaurais aimé savoir a quelle moment il faut ajouter le chocolat dans les financiers et quoi comme chocolat(copeaux ou pepites...)
merci bcp
Agathe

palaisdeslys 28/07/2009 13:53

Magnifique présentation et d'une gourmandise irrésistible!

Pour..voir..ma..COLLECTION.....C'est......ICI 26/07/2009 14:04

Tu as des recettes vraiment trés original...
Bon dimanche...
Lorent

oum mouncifrayan 25/07/2009 20:29

très belle version très bien présentée!!bravo

mouni 25/07/2009 18:33

coucou hanane, ta recette a lair délicieuse, jespère que tu as aimé mon bavarois grace à ton moule et ta gélatine!! un grand MERCI!

gaelle 25/07/2009 06:44

mmm ils sont si jolis, on en ferait qu'une bouchée ! merci pour cette idée

Souhila 24/07/2009 13:01

Bon retour! et miam ta recette a l'air délicieuse!

Biscottine 23/07/2009 21:38

Quel délice!

sanaa 23/07/2009 19:49

salam hanane, ils sont beaux :¬) barkellah 3lik j'ai aimerais bien avoir une recette d'crème moussue aux framboise, merci d'avance

Annick Etcheberry 23/07/2009 19:30

Déjà de retour!! Le temps a dû te paraître bien court au Maroc! Néanmoins je suis ravie de te retrouver et de lire cette superbe recette qui me semble extra! Merci pour elle et pour toutes celles qui suivront.

SOULAINA 23/07/2009 17:19

ils sont magnifique tbakla mais j aimerai savoir il manque le chocolat incoporer à la pate.
Encore un grand bravo pour votre site

laetitialily 23/07/2009 14:30

un retour en beauté!!

Miss Cookliquot 23/07/2009 14:05

Quelle belle allure! Miam!

Biz**
Elo