Cake à la banane (sans farine)

Publié le par Hanane

Un cake moelleux au goût incroyablement bon, inspiré du cake sans farine de Sophie Dudemaine, que j'ai publié (ici) 
idéal au goûter ou pour un petit déjeuner...



100g de poudre d'amande ou de noisette
160g de sucre brun
50g de chapelure
4 oeufs
une banane bien mûre
15 cl d'huile de tournesol
quelques gouttes de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanille)
un sachet de levure chimique




mélanger la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d'amande.
battre les oeufs avec l'huile, ajouter la vanille et incoporer petit à petit au mélange précedent
réduire la banane en purée (à l'aide d'une fourchette) ajouter la au mélange
verser dans un moule à cake antiadhésif (je les ai présenté aussi dans des caissettes à muffins ici clic)


Version individuelle (muffins)

mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 min environ.
Laisser refroidir complétement avant de démouler...

Publié dans Cakes et muffins

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Mériem 10/07/2014 14:04

je l'ai fais et il est très bon j 'y ai ajouté des pépites de chocolat, juste un peu huileux à mon gout, je pense que la prochaine fois je mettrais du beurre à la place

Clara 26/10/2009 19:27


Votre cake au Bananes est super bon
Je lais fait pour mon educateur a une sortir il se sont eclater le ventre lol
Bonne continuation
Au revoir Clara


Cocopassions 12/07/2009 21:09

Une bonne douceur

Bonne soirée

féenoménale 12/07/2009 11:04

bien belle la couleur du cake! j'aime bcp

Les 2 chefs 11/07/2009 22:48

it's so pretty ils sont magnifique

patmamy 10/07/2009 19:49

j'ai emporté la recette, dès que je teste je te tiens au courant, bon we bz patmamy

chocobelle 08/07/2009 16:45

super ta recette!

Eva 07/07/2009 14:53

Trop beau ton cake ! J'adore la banane !
Bisous

Pauline 07/07/2009 08:58

Huuummmm, quel délice!!! Il a l'air moelleux et fondant comme j'aime. Merci pour le partage, bisous ;o))

Pauline 07/07/2009 08:57

Huuummmm, quel délice!!! Il a l'air moelleux et fondant comme j'aime. Merci pour le partage, bisous ;o))

Nélé 06/07/2009 22:05

il a l'air délicieux. bravo

Sha 06/07/2009 20:38

Je l'imagine d'un moelleux exceptionnel... !

mariellen 06/07/2009 20:15

délicieux !

AurelieW 06/07/2009 14:54

il est beau ton cake!! C'est vrai que la banane apporte un de ces moelleux!

Eol 06/07/2009 11:37

La texture de ce gâteau sans farine à l'air très sympa, comme j'aime, je suis épatée.

cisca 06/07/2009 10:27

ohh il m'a l'air bien bon ce gateau , et avec une seule banane on ne doit pas en sentir le gout.
a essayer

fatya 06/07/2009 09:46

ton cake à la banane est parfait, j'essaierais bien un jour

maia 06/07/2009 09:03

il a une superbe couleur ! j essaierai!

melanie 06/07/2009 08:03

il a l'air extra bon!!!