Poulet massala au lait de coco

Publié le par Hanane

Un petit plat bien parfumé aux saveurs indiennes!
Un vrai délice...

Pour 4 personnes:

4 escalopes de poulet
20 cl de lait de coco
2 cuil. à café de garam massala (ici clic)
1 oignon émincé
Quelques cubes d'ananas, l'équivalent d'une demi-boite
1 cuil. à soupe de maizena ou de farine
des amandes effilées
du sel


faire revenir l'oignon finement émincés dans un filet d'huile, ajouter les escalopes de poulet coupées en dés, saler et laisser cuire pendant 10 minutes environ.
Ajouter le garam massala mélanger et laisser mijoter environ 5 min puis ajouter les dès d'ananas, laisser à nouveau mijoter quelques minutes..
verser le lait de coco, et ajouter la maizena ou de la farine pour lier la sauce, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'a l'obtention d'une sauce ontueuse.
 dresser sur une assiette à l'aide d'un petit cercle patissier (ici), d'abord une couche de riz basmati, puis le poulet et la sauce et parsemer d'amandes éffilées, servir bien chaud!

Publié dans Plats principaux

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oumimran 11/04/2016 12:12

Testé et super ravie mes inviter était heureux je te remercie du partage

Chris 03/04/2015 07:47

Merci Hanane pour toutes ces belles recettes, je suis une grande fan ! Superbe recette que je vais tester ce week end : ) pensez vous que l'on peut ajouter des crevettes pour faire un plat terre/mer ? Merci par avance ! J'adore votre blog, merci pour votre partage.

Mayt 26/10/2012 11:51

Recette testée hier soir et c'était parfait... Par contre je ne connaissais pas le Garam massala et je dois dire que j'ai été surprise car c'est très épicé! Ce qui à fait le bonheur de mon chéri!
:-)

formylittlebidou 11/04/2012 20:50

Délicieux, je l'ai testé se soir et toute la famille à adoré!! Merci pour toute ses recettes!!!

Sou 08/02/2012 23:07

Coucou, avec des années lumière de retard, le garam massala aurait il un nom spécifique au maroc?? je me vois mal dire à un 3tar: garam massala 3afak!
Merci pour ce blog

Hanane 08/02/2012 23:19



:)) je ne sais pas si c'est vendu au Maroc :) en tous cas il n'a pas d'autres noms



Khe 20/11/2011 22:41

Bonsoir,

Le tagine rond couleur cuivre où vous l'avez acheté merci

Zorha 18/11/2011 19:02

Bonjour,

Votre site est très agréable et plein d'infos, je voudrais savoir où vous vous procurez ce beau tagine qui est en photo
merci

Hanane 19/11/2011 14:41



merci :)


lequel?



ali 25/08/2010 20:12


ou sachete le garam massal??? carefour auchan???


Morgane 22/11/2009 13:27


Mmmmmh ! A quand une recette de poulet frit sauce citron? =D


sakina 19/06/2009 01:36

j' ai reçu une dixaine de personne, la photo m'ayant donné envie, j'ai donc réalisé cette recette pour la première fois!J'étais très stressée car je me disais que la photo était belle mais pour le gout...?J'ai suivit à la lettre la recette et hônnetement tous mes invités ont aimé, ce plat a fait l'unanimité!!
En plus, il est très simple a réalisé!!
Alors un grand merci pour cette recette!

Fatima 17/06/2009 09:45

Salam, digne comme dans 1 grnad resto, hummm, mon repas de ce midi, merci

babouchka 11/06/2009 18:15

J'aime beaucoup.

Gourmande 42 07/06/2009 20:10

Très bien présenté, j'allais justement te réclamer de bons petits plats car en ce moment tu te spécialise en cuisine. Encore merci pour toutes ces bonnes idées.

linda 05/06/2009 10:31

sa doit-etre un régal.

cisca 05/06/2009 08:11

Voilà une recette comme je les aime.
j'adore la cuisine indienne.
merci à toi

yasminou 04/06/2009 18:07

rhôooooo! non mais faut que tu arrêtes de nous faire baver comme çà!!!

dansmontajine 04/06/2009 17:47

j'aime beaucoup ce plat,merci du partage!!

oum+koulthoum 04/06/2009 16:11

ca doit etre très bon et bien parfumé

myhome-made 04/06/2009 16:05

miam ... ca a l air delicieux!!!

AurelieW 04/06/2009 14:39

mmm, une bonne recette épicée comme j'aime, ça me fait envie surtout que ta photo est top belle