Cornets croustillants feuilletés à la crème

Publié le par Hanane





Après les cornets à la mascarpone (ici), voici une autre version printannière...



Ingrédients:

Une pâte feuilletée
2 jaunes d'oeufs
20 cl de lait
65g de sucre
3 càc de maizena
2 càs d'arôme pistache (ici)
3 càs de pistache en poudre (qu'on peut remplacer par de la poudre d'amande)
Quelques fraises
du sucre glace

Découper des bandes de pâte feuilletée de 2cm de largeur, puis enrouler les autour des moules à cornets.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min
sortir du four, laisser tiédir avant de démouler délicatement..
saupoudrer de sucre glace

 

Les cornets sont dispo ici




Préparation de la crème:
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter les 2 cuil. à soupe de maizena.
verser dessus (petit à petit) le lait chaud dans lequel on ajoute quelques gouttes d'arome de pistache 
mélanger puis remettre sur feu doux en remuant, jusqu'a épaississement.
Retirer du feu et ajouter la poudre de pistache (ou d'amande) puis laisser refroidir
garnir les petits cornets de crème et décorer avec les fraises!
Placer au frais jusqu'au moment de servir...



Bon ap ;)

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Ginger 01/04/2009 19:19

Tout simplement magnifique! Yoopi encore un accesoire que je n'ai pas dans mes placards...

féenoménale 30/03/2009 19:20

c'est super comme idée les petits cônes

ghislaine58 30/03/2009 16:46

Très jolie présentation ces petits cônes ! c'est mignon comme tout !

Julie 30/03/2009 12:25

c'est vraiment très très beau. en + avec les beaux jours qui arrivent j'en prendrai volontiers un =)

lou 28/03/2009 23:22

Tout simplement SUPERBES ces cornets.

asmaa 26/03/2009 13:41

super dessert, est ce que tu vent les moules a cornets?

gourmande70 25/03/2009 23:27

tbarkelah tes cornets sont sublimes.

céline 25/03/2009 21:34

bon je m'inscrit a ta newsletter car j'ai failli loupé cette recette...Pas possible!!!
bises

girline 25/03/2009 16:01

bonjour Hanane, ton blog est vraiment trés réussi, tes recettes donnes envies, et les photos sont super.. Es tu chef ? As tu un restaurant ? Je dis ça, parce que je trouve que c'est magnifique ce que tu fais. Continue !

laidani 25/03/2009 15:53

magnifique ils sont superbes c'est mon mari qui va être content bises

linda 25/03/2009 14:51

mes enfants vont adorer.merci

Rosa 25/03/2009 11:29

Merveilleux! Un joli dessert printanier!

Bises,

Rosa

Eva 25/03/2009 10:50

Ils sont super bien réussis ! J'adore ! Bravo !
Bisous

Jeannelou 25/03/2009 08:52

hummmmmmmmm !!!!
Cela me rappelle mon enfance
bravo
Belle journée
Jeannelou

cerise 25/03/2009 08:48

superbes, même de bon matin on a envie d'en manger, mais pourriez vous me dire où se l'on achète les moules à cornets ? J'habite Marseille mais je n'en trouve pas. Dommage que vous n'en vendiez point sur votre autre site. Merci

Aurelie 25/03/2009 08:09

Oh...encore un super dessert ensoleillé..... il ne manque plus que les températures et le soleil qui va avec (oui, en Alsace il fait froid et pas beau ajd!!)