Crème coco et chantilly au chocolat

Publié le par Hanane



Après la crème choco coco, voici une autre version: une crème légère au lait de coco et sa chantilly au chocolat.. qui fait son effet ;)



pour 4 personnes:

200 ml de lait de coco
200 ml de crème liquide allégée
50 à 60g de sucre (selon le goût)
5g de gélatine (halal en vente dans ma boutique: ici)

pour la chantilly:

200 ml de crème liquide entière
70g de chocolat noir dessert

faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 min
faire chauffer le lait de coco avec la crème liquide allégée, ajouter le sucre et les feuilles de gélatine essorées.
mélanger, puis retirer du feu

verser la préparation dans des ramequins, verres, verrines, coupes... et mettre au frais pendant au moins 4h.
faire fondre le chocolat dans 50 ml de crème entière, laisser tiédir, et ajouter la crème restante
mettre au frais jusqu'a ce qu'elle soit bien froide, puis la monter en chantilly, (si la crème ne monte pas, il faut la mettre au congélateur 5 à 10 min, et recommencer..)

finaliser la présentation de vos coupes avec la chantilly au chocolat et conserver au frais jusqu'au moment de servir!



Publié dans Flans et crèmes

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sam lili 14/11/2016 20:04

delicieux! tres bonne recette facile merci beaucoup

palaisdeslys 19/02/2009 10:09

De la douceur et pas un gramme d'oeuf, c'est pour moi!!

samia 14/02/2009 15:56

salut !j'adore tellement ce déssert,caremment je veux le faire et bien sur le gouter mais je ne trouve pas le lait de coco ,je peux le remplacer par un autre ingrédient ou non????

mika 06/02/2009 09:11

Je retrouve avec délice ton blog. J'ai fait un article concernant une de tes recettes.

amour de cuisine 05/02/2009 12:36

ohlalalala ma chére! voila une belle coupe tres chic et elegante et quelle association! j'en prendrai bien volontier une coupe. merci pour le partage. passes ne bonne journée

Magalie 05/02/2009 11:27

Vraiment irrésistible !

Eva 05/02/2009 09:25

Les belles verrines ! Miaaam !
Bisous :)

laetitialily 05/02/2009 06:47

un délice tes petites crèmes!! et la présentation est très jolie!

cathy 04/02/2009 23:41

Non seulement elle fait son effet mais qu'est-ce qu'elle a l'air bonne, j'y goûterai bien volontiers!

nawel 04/02/2009 22:23

waw,c'est une merveille,merci pour ce partage.
Bisous

céline 04/02/2009 21:50

Encore un dessert que je devrais adorer
bises

chantal33 04/02/2009 20:06

Un beau dessert avec des parfums que j'adore... j'assume je suis gourmande ;-)

saidatounn 04/02/2009 18:53

rolalalalal cest super beau !!!!!! sa donne envie looool bsahaaaa

beldjerd linda 04/02/2009 18:04

très esthétique bravo!

cerise 04/02/2009 11:19

mm... comment y résister
merci du partage
cerise

veropapilles 04/02/2009 10:01

Une belle coupe élégante et en plus, qui doit être délicieuse. Bonne journée. Véro