gateaux aux fruits secs

Publié le par Hanane L

patisserie spéciale aid

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Ingrédients:

Pâte: j'ai utilisé la même pâte que les cornes de gazelles (la recette ici )

farce: 200g d'amandes ou de cacahuètes moulues + 100g de mélange de raisins secs et abricots secs coupés très finement (ou hachés) (vous pouvez mettre les fruits secs de votre choix) + fleur d'oranger + 3 càs de sucre semoule

mélanger les fruits secs avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'a l'obtention d'une pâte, former des petites boules avec.

étaler la pâte  très finement,  (comme pour les cornes de gazelles) et à l'aide d'un emporte pièces couper des ronds

disposer une petite boule de pâte au milieu de chaque rond

fermer les: explications en photos:

prepa_gateau_f_secs prepa_gateau_fruits_secs

retourner les pour que la fermeture soit en dessous puis appuyer sur les extrémités (comme sur la photo)

prepa_gateau_fruits_secs1

Badigeonner les d'un peu d'huile, et laisser reposer une heure environ avant de les enfourner.

=> cuisson 180°C pendant 20min environ

à la sortie du four les saupoudrer de sucre glace puis laisser refroidir!

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faty ouargla algerie 15/03/2009 09:59

bonjour hanane encor mercie les gateaux aux fruits secs un nouveau décor ici en algerie en apele el araich pour le decor en met le glacage au blond d'oeuf des perles gros bisou

lory 22/10/2007 12:05

très belle recette!!

Carine 13/10/2007 17:22

Encore une gourmandise à essayer ! Tu nous gâtes !

hanane81 10/10/2007 22:19

merci olga!et tes messages me font chaud au coeur, comme d'hab!a bientôt!!!

lory 10/10/2007 21:49

Magnifiques! et tellement bien expliqués! Rien qu'à te lire, on se dit que c'est inratable...