Macarons à la noix de coco et aux raisins secs (patisserie orientale)

Publié le par Hanane L

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De bons petits délices, à la fois croustillants et moelleux, parfumés à la fleur d'oranger!

Ingrédients pour environ 14 macarons:

40g de raisins secs finement coupés

100g de sucre en poudre

35g de noix de coco rapée

20g de farine

1 càc d'arome de fleur d'oranger

1 blanc d'oeuf

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Monter le blanc d'oeuf en neige  (à l'aide d'un fouet électrique) ajouter le sucre petit à petit en continuant à battre

mélanger la noix de coco rapée et la farine puis incorporer délicatement (utiliser une cuillère en bois ou spatule...)

ajouter les raisins secs finement coupés, et enfin une petite cuillère de fleur d'oranger

disposer des tas (l'equivalent d'une càc) sur une plaque recouverte de papier de cuisson

(il faut les espacer car ils gonflent et doublent de volume lors de la cuisson)

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enfourner (dans four déjà préchauffé) à 170°C pendant une quinzaine de minutes.

surveiller la cuisson (les macarons doivent être légèrement dorés)!

bon ap

à bientôt!

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Miss crêpes sucrées 18/10/2014 10:40

parfait pour le the-time :)

asma 11/09/2009 13:45

merci hanane pour tes supers macarons, comme tu le sais nous sommes en plein ramadan et je ne fais que tes recettes de biscuits mon mari et mes enfants adorent !!!!!!
alors continue à nous faire saliver.

michette 31/12/2007 13:14

Cette année pour les fêtes j'ai décidé de faire des pâtisseries orientales à la place des traditionnels chocolats. Donc j'ai testé les macarons à la noix de coco et aux raisins secs, mais aussi les petits gâteaux pour les fêtes, les carrés au chocolat, les cigares aux pistaches et les cornes de gazelles. Toutes ces pâtisseries ont été goûtées par un public large et exigeant !!!! VERDICT : TOUT est DELICIEUX !!! Alors merci Hanane.

naima 30/12/2007 08:01

Depuis plusieurs semaines, je cherche à faire des macarons, mais des macarons parisiens... Cependant, je vais sûrement faire une petite pose pour essayer ta recette qui semble si simple et pourtant si délicieuse ! Merci Hanane pour cette idée.

Eliz 29/12/2007 21:51

Des macarons et qui plus est à la fleur d'oranger que je partagerais volontiers avec un bon thé à la menthe!

Ghislaine 29/12/2007 21:36

Ils sont très beaux tes macarons, Hanane !

Lisanka 29/12/2007 21:06

mmmmh, chic, des bons macarons!

nadine 11/01/2007 20:38

j'aimerais bien savoir si vous aimez monter un projet à marrakech