Tajine poulet roti/ frites

Publié le par Hanane L

bonjour,

Et qui n'aime pas les frites!

poulet_frite

ingrédients:

poulet en morceaux

un oignon émincé

persil et coriandre hachés

épices: gingembre, curcuma ou safran, sel, poivre

deux gousses d'ail écrasées

un peu d'huile d'olives

des frites

laisser macérer les morceaux de poulet dans les épices et un peu d'eau

faire revenir l'oignon émincés avec les 2 gousses d'ail écrasées, puis rajouter le mélange poulet/épices, ensuite le persil et la coriandre hachés

rajouter un petit verre d'eau et laisser mijoter a feu doux jusqu'a mi cuisson

prepa_tajine_poulet_frites

Retirer les morceaux de poulet, avec un peu de sauce puis les enfourner jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés

pendant ce temps là, laisser reduire le reste de la sauce à feu doux

préparer les frites

servir le poulet avec la sauce et les frites par dessus!

poulet_frites1

ce plat plaît en général à tout le monde, grands et petits!

Publié dans Plats principaux

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maeva 24/09/2014 12:50

Bonjour vous savez si cette recette est possible avec des escalopes de poulet ou de dinde? Car jaime bcp ce plat mais malhereusement mon mari naime pas le poulet (a part les escalopes) et je ne sais pas si je le fais avec si cela ne vas etre trop sec.... je pense que oui...
si quelqu un pourrait me repondre merci a vous!!!!

ben 01/10/2014 01:19

slt maeva
tu peux aussi le faire avec les escalope
moi je le fait avec des blanc de poulet,et c est très bon...
maintenant il faut demander a l'expert de hanane :-)

HAMACHA 28/03/2014 18:01

Quel délice ! tout le monde s'en ai leché les doigts :) merci

lina 06/05/2013 16:23

salsa delicious

Marie 14/04/2011 15:25


Bonjour,

Je voulais savoir si les frites ne ramollissent pas trop avec la sauce? Ou si ça se mange justement comme ça, et est-ce qu'elles tiennent jusqu'au lendemain?

Merci Hanane


Hanane 14/04/2011 16:53



bonjour, non il suffit de les mettre au moment de servir



ANGY 12/12/2008 16:26

j etais avec un marocain avt et ttes tes recettes me rappelle la cuisine de mon ex belle mere mmmmmm merci je vais pouvoir m y mettre ;-)

Mélanie 21/11/2007 23:13

Je fais à peu prés la même chose

Asmaa 22/01/2007 14:06

cette recette m'a l'air appétissante

naima 06/01/2007 09:41

c est le plat le plus populaire tt le monde l aprecie é surtout les enfants

naima 06/01/2007 09:40

c est le plat le plus populaire tt le monde l aprecie é surtout les enfants