boutique-1.jpg     parution-presse.jpg      mes-livres.jpg

Vendredi 9 novembre 2007 5 09 /11 /Nov /2007 17:53

roul_1

génoise au chocolat

3 oeufs

2 càs de cacao en poudre non sucre (van houten)

100g de sucre

90g de farine

Garniture

30cl de crème liquide entière

20g de sucre

un sachet de sucre vanille

des cerises en boite (ou framboise...)

sirop à base de sucre et eau

pour décorer:

du chocolat et des noix (ou autre...)

préchauffer le four à 180°C

battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et le sucre

ajouter les jaunes d'oeufs

tamiser la farine et le cacao, incorporer délicatement

verser la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson

enfourner 12 à 15min max

à la sortie du four, retourner la génoise dans un linge propre, et l'enrouler dedans jusqu'a ce qu'elle refroidisse

pendant ce temps là, fouetter la crème, le sucre et la vanille jusqu'a l'obtention d'une chantilly ferme

mettre au frais

une fois la génoise refroidie, la dérouler, arroser la avec un peu de sirop puis étaler la chantilly par dessus, ensuite les cerises (j'avais pas de cerises donc j'ai mis des framboises)

enrouler délicatement, puis couvrir le roulé avec la crème chantilly restante

décorez à votre convenance et mettre au frais plusieurs heures avant de servir!

roul_2

Publié dans : Gâteaux, entremets, desserts - Voir les 27 commentaires - Me laisser un petit mot?
Retour à l'accueil

a-propos-1.jpg     boutique 1

Photos et textes protégés par Copyright © - Tous droits réservés -  

Tous les éléments de ce blog (textes et photos) sont ma propriété exclusive, sauf mention contraire explicite.

 Si vous avez un blog et que vous testez une de mes recettes merci de mettre un lien vers mon blog ;) 


Copyright © Hanane LIAGRE (2007-2013). All rights reserved

 

 

Sur Facebook

 

CUISTOSHOP

Ma boutique

      cuistoshop-logo-banniere.jpg

 

      

Facebook

Ma page Facebook!

 

Recettes by Hanane

 

Retrouvez moi également

ici:

 

CUISTOSHOP

Mes livres

mes livres

 

Liens

Ont aimé mes recettes:


 


Pastil_Blog.jpg

 

chocolat-only.jpg


 

 

 

 

 
Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés