Cake à l'orange

Publié le par Hanane L

 

cake_a_l_orange

Ingrédients pour un grand cake

4 oeufs

4 verres à thé de farine

1 verres à thé de jus d'orange

le zeste d'une orange (ou d'un citron)

1 verre à thé d'huile neutre

1 verre à thé et demi de sucre semoule

3 sachets de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

 

pour décorer: Une orange coupée en tranche - 50 g de sucre  - un demi verre d'eau

cake_orange

à l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanille, jusqu'a blanchissement

ajouter l'huile, le jus d'orange et le zeste.

mélanger la farine + levure puis les ajouter petit à petit en fouettant

verser le mélange dans moule à cake (le moule doit être beurré et fariné)

attention, il faut remplir seulement le 3/4 du moule, car le cake gonfle pendant la cuisson!

enfourner dans un four déja préchauffé (à 180°C) pendant environ 40 min

pour verifier la cuisson, piquer la lame d'un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir sèche!

laisser refroidir avant de demouler

caraméliser les tranches d'orange: faire chauffer le sucre + l'eau pour obtenir un sirop, déposer les tranches d'orange et laisser les caraméliser à feu doux pendant 5 à 10 min

badigeonner le cake avec le sirop obtenu, et décorer le avec les tranches d'orange.

ce cake se conserve 3 jours dans une boite hérmetique

nb: la contenance d'un verre à thé est de 160 ml environ

 

 

 

 

 

 

Publié dans Cakes et muffins

Commenter cet article

Zineb 01/10/2015 12:19

Bonjour Hanane. Combien de temps faut-il préchauffer un four ?

mikz 15/11/2014 17:02

Trop facilr

sabah 07/11/2009 13:45


Merci Hananne pour cette recette que je t'ai piqué, je t'invite à la regarder dans mon blog, je l'ai réalisée en vidéo, et bien sur j'attends ton avis, bisou et bonne continuation.


mika 29/03/2008 10:29

Je me suis régalée avec ton flan oriental (mahalabia).En parcourant ton site j'en prends plein les yeux et le nez (je suis une inconditionnelle de la fleur d'oranger et de l'eau de rose ) Merci pour tous ces voyages en perspective ! A mon tour je t'invite à découvrir la dessin animé sur le site :SOFU2 ! Tu devrais aimer toi aussi!!A bientot!

ch'hiwate diali 29/03/2008 10:16

Je me suis régalée avec ton flan oriental (mahalabia).En parcourant ton site j'en prends plein les yeux et le nez (je suis une inconditionnelle de la fleur d'oranger et de l'eau de rose ) Merci pour tous ces voyages en perspective ! A mon tour je t'invite à découvrir la dessin animé sur le site :SOFU2 ! Tu devrais aimer toi aussi!!A bientot!

Lolotte 15/02/2008 18:14

J'aime beaucoup la presentation avec les tranches d'orange!

labas 12/02/2008 00:51

Quelle photo belle photo, c'est une réussite, le cake lui-même est parfait,d' une grande simplicité et à essayer sans hésiter!!!

mika 11/02/2008 19:39

ah c'est délicieux le cake à l'orange , je testerai ta versiontb soirée à toi!

fredee 11/02/2008 18:46

Je suis toujours partante pour un tit cake! Par contre l'orange je ne peux vraiment pas! Pas grave je passe mon tour pour cette fois meme si il a l'air vraiment delicieux et moelleux a souhait!

labas 11/02/2008 17:40

mh il doit être très parfumé!

Latifa 11/02/2008 16:15

Hummm ... je sens l'odeur de l'orange....Je suis pas trop fan de cake mais celui là j'en mangerai bien ;-)

valérie 11/02/2008 15:07

Maman adore cette recette, elle dit que c'est son gâteau saveur et l'idée des tranches d'oranges caramélisées est originale, ça me feraiit une joie d'en informer maman. Je vous souhaite une bonne continuation Hanane

lory 11/02/2008 15:02

gourmande et passionnée de cake comme je suis, ce cake ne peux que me faire craquer..

tellou 11/02/2008 15:00

Salut je t' ai taguée, c' est un jeux qui circule sur tout les blogs en ce moment, j' ai due tagué 6 personnes et tu en fait partie, pour plus d' explication vien sur mon blog

oum koulthoum 11/02/2008 14:58

on a eu la même idée aujourdhui lol, j'ai aussi publié un cake à l'orange.

laetitialily 11/02/2008 14:30

très belle recette!

Rosa 11/02/2008 13:37

Ooooohhh, qu'il est beau! Une vraie merveille!Bises,Rosa

lili 11/02/2008 12:24

Une recette incontournable que j'adore !!!

hanane 11/02/2008 12:16

bonjour Tellou,ce sont des verres à thé moyen: la contenance d'un verre à thé est de 160 ml environ

Tellou 11/02/2008 11:45

Il a l'air délicieux!!! Question cependant: la contenance des verres à thé? ou la taille?