Tarte façon flan pâtissier à la noix de coco

Publié le par Hanane L

 

une superbe recette de flan patissier que j'ai trouvé sur ce site , je ne l'ai pas suivi à la lettre car cette fois ci je voulais plutôt une sorte de tarte à la noix de coco et non pas un vrai flan pâtissier...

flan_coco

ingrédients:

600 ml de lait entier

90g de sucre

50g de maizena

1 sachet de sucre vanille (ou 1 càc d'extrait de vanille)

40g de noix de coco rapée

2 oeufs

1 pâte feuilletée

pour décorer:

une càs de confiture d'abricot 

une càs de sucre semoule

flan_coco1

Préparation:

 

Garnissez un moule à tarte de pate feuilletée et piquez le fond de pâte avec une fourchette

Faites bouillir 500ml de lait avec le sucre et le sucre vanille

Pendant ce temps delayez la maïzena dans les 100 ml de lait, puis ajoutez les oeufs battus et mélangez.

Lorsque le mélange lait-sucre est bouillant, versez-le tout doucement sur le mélange précédent tout en battant le tout au fouet

Remettez la casserole sur le feu et faites cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu’à épaississement puis retirer du feu

ajoutez aussitôt la noix de coco râpée, mélangez

Versez le tout sur la pâte feuilletée

saupoudrez une càs de sucre par dessus

Mettre au four préchauffé th6 (180°) pendant 35 à 40 min, surveiller la fin de cuisson

à la sortie du four, badigeonnez avec un peu de confiture d'abricot pour donner une touche de brillance à la tarte.

Mettez au frais au moins 2h avant dégustation.

 

 

 

 

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dal 24/08/2015 15:17

par quoi peux t on remplacer la maizena ?

aicha 25/06/2015 15:05

tbarkellah 3lik a khti hanane ....recette inratable c t trop bon ... avec une petite modification j'ai ajouté 200ml de creme liquide et 400ML de lait et j'ai délayé la maizena dans les 100ml de creme liquide...

Michèle 01/05/2015 14:39

Faites ce jour. Super bon. J'ai remplacé la confiture par du sucre roux et un coup de chalumeau.
Merci Hanane.

assia 25/05/2012 19:12

coucou Hanane,
Peut-on remplacer la pâte feuilletée par une pâte sablée ou non?
Merci.

Hanane 25/05/2012 20:28


Oui bien sûr


Ralphbene 01/04/2012 13:32

Bonjour

Concernant votre tarte façon flan pâtissier noix coco, puis je remplacer le lait par du lait de coco?;
Avec mes remerciements.
Ralphbene

patmamy 21/08/2008 09:28

je publies recette et lien le 24 patmamy

21/08/2008 08:44

cette tarte m'interpelle, je vais la faire ce soir, en la modifiant légèrement, je vais ajouter des bananes du lait de coco (j'ai une boîte ouverte) et terminer par ajouter un peu de mascarpone, j'ai 2 càs qui se languissent au frigo. je te donne des nouvelles et dès que je la publie, je mets un lien vers chez toi patmamy

hanane 05/08/2008 16:02

merci hanane de toutes ses recettes je suis fière de toi.hanane2

Cherout 08/07/2008 00:00

Ca m'a l'air tout simplement divin.

helene06 03/07/2008 08:59

miam miam il a l'air succulent!

Doria 25/06/2008 17:20

Excellente recette que je vais réaliser mon mari ce soir. Il adore la noix de coco et le flan puis j'ai tous les ingrédients à la maison.Bisous, Doria

Il est magnifique ton flan! J'adore ca en plus le flan patissier. 24/06/2008 21:49

Merci pour ta participation!Il est magnifique ton flan! J'adore ca en plus le flan patissier.Vivement mes vacances en France, que je m'en gave!

Faten 22/06/2008 00:37

miammmmmmmmm, il doit être succulent ton flan, je crois que je vais l'essayer bientôt.@+

EmilieRD 20/06/2008 17:41

Elle est très jolie!

Isma 20/06/2008 09:19

Avec de la noix de coco, il devait être délicieux !

nawel 19/06/2008 22:20

trés bon continuation!!!! c'est tro bo ce que tu fais tbarkelah alik

Marjolaine 19/06/2008 13:01

Cette tarte semble divine. Vous avez dû vous régaler.

Minouchka 19/06/2008 10:09

j'ai fait ce flan a la noix de coco hier, en meme tant que des cornes de gazelle et vraiment MERCI pour toutes ces recettes qui sont délicieuses.un veritable succes et le flan biensurn y en a plus.

melanie 19/06/2008 09:34

Hummm,je suis fan du flan le tiens est superbe!

michette 19/06/2008 09:15

Un mariage que j'adore, je croquerais bien dedans!bises