IDEES APERO: Bouchées ricotta-poulet / Feuilletés au fromage de chèvre / croissants au saumon fumée

Publié le par Hanane L

Bouch_es_a_la_ricottaVoici quelques idées d'apéro sympa et facile, à base de pâte feuilletée!

Bouchées à la ricotta et poulet:

un rouleau de pâte feuilletée

2 escalopes de poulet

une courgette

environ 150g de ricotta

un filet d'huile d'olives

sel et poivre

préchauffer le four à 180°C

étaler la pâte feuilletée dans des petits moules en silicone puis mettre au frais quelques minutes

couper le poulet et la courgette en petits dés

faite revenir le poulet dans un peu d'huile d'olives, ajouter les dés de courgette, sel et poivre et laisser cuire

retirer du feu et laisser refroidir avant d'ajouter la ricotta, mélanger

disposer une càc du mélange sur la pâte feuilleté puis enfourner environ 15 à 20 min

bouch_e_ricotta

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Feuilletés au fromage de chèvre:

feuillet_s_ch_vre

il faut simplement de la pâte feuilleté et du fromage de chèvre

préchauffer le four à 180°C

couper la pâte feuilleté en petits carrés (5X5 environ) disposer du fromage de chevre au centre puis rabattre les deux cotés (bien les souder pour éviter qu'elles s'ouvrent pendant la cuisson)

enfourner environ 15 à 20min

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Croissants au saumon fumé et gouda:

saumon_gouda

un rouleau de pate feuilleté

du gouda

du saumon fumé

du thym

du jaune d'oeuf

étaler le rouleau de pâte feuilletée puis le découper en 12 triangles

disposer le gouda puis le saumon et enrouler sous forme de croissant

badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer de thym

mettre à cuire dans four préchauffé jusqu'a ce que les croissants deviennent bien dorés

Publié dans Entrées et apéros

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dahbi 03/11/2009 16:11


excellant!!!!!!c'était un vrai régale...mes invités ont adorés.
trés rapide à faire,je le referais.
hafida,76


sabrina 16/05/2009 19:17

merci Hanane pour cette recette simple et si savoureuse!moi je les ai fais avec du St Moret car je n'avais plus de gouda et je les ai saupoudré d'herbes de provence.c'était délicieux et c'est rapide quand on a des invités surprises:avec une salade verte c'est impeccable!merci encore et je vais m'empresser de tester tes autres petits feuilletés lol.....

babouchka 29/12/2008 16:46

Merci pour ces belles recettes qui permettent de varier l'apéro.

naima 29/12/2007 16:15

je taime hanane il y a lontemps que je cherché ces saleés merci beaucoup mes soeurs sont ravies

naima 29/12/2007 16:11

tres bon merci

helene06 14/12/2007 18:11

de très bonnes idées pour les fêtes qui approchent...

Virginie 10/12/2007 22:37

Je ne sais laquelle choisir... Tout me paraît délicieux!

Moony 09/12/2007 09:48

J'en prendrais une de chaque!

aurélie 08/12/2007 23:39

tout ça m'a l'air extra!! miam miambisesaurélie

jacquotte 07/12/2007 18:00

appétissant !! Justement c'est bientôt l'heure de l'apéro !!!

khala 07/12/2007 17:14

très appétissant tout ça ! et la première photo est ravissante

michette 07/12/2007 15:05

Je viendrais bien prendre l'apéro chez toi !

lakbira31 06/12/2007 22:37

ça donne des idées! c'est très appétissant!!!

Rosa 06/12/2007 13:48

De très jolies bouchées! Miam!Bises,Rosa

Carine 06/12/2007 13:21

Les feuilletés au chèvre me tentent bien, les croissants c'est marrant je viens juste d'en faire. On a beaucoup appréciés. Bonne journée.

lili 06/12/2007 12:20

Appétissantes toutes ces petites bouchées !!!

mickymath 06/12/2007 11:25

c'est très beau et très sympa!! biises micky

hanane 01/01/2007 19:36

J'ai essayé les trois recettes le soir du nouvel an, et mes invités ont bop apprécié. C'était simplement GENIAL...les bouchées ricotta poulet ont eu la palme!!! merci bcp