Bourses au poulet ricotta

Publié le par Hanane L

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Une recette méditerranéenne bien ensoleillée…

Ingrédients pour 4 bourses:

·          4 feuilles de brick

·          2 escalopes de poulet

·          4 càs de ricotta (environ)

·          1 càs de persil haché

·          un peu de citron confit coupé en dés (quantité selon le goût)

·          du poivron vert

·          un filet d'huile d'olive

·          du beurre fondu

·          sel et poivre

Préchauffer le four à 170°C

Faire revenir les dés de poivron vert dans un filet d'huile d'olive

Ajouter le poulet, sel et poivre et laisser cuire

Retirer du feu et laisser refroidir

Ajouter ensuite les dés de citron confit, le persil, la ricotta et un peu de poivre

Déposer au centre de chaque feuille de brick l'équivalent de deux càs du mélange et fermer à l'aide d'un cure-dent

Badigeonner les bourses de beurre fondu (ou avec de l'huile)

Enfourner pendant 15 à 20 min (surveiller la cuisson)

Servir aussitôt!

Bon appétit :)

Publié dans Entrées et apéros

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Mélissa 27/12/2008 18:01

Bonsoir !

Je ne vois pas trop comment faire pour fermer les aumonieres avec un cure-dent ?

Merci !

Mélanie 25/05/2008 12:38

Merci pour le partage de ces recettes!Très jolies ces bourses ça fait de l'effet!

verof31 ou vero 26/02/2008 15:32

Très belle présentation et recette qui me tente bien...

mika 26/02/2008 13:11

J'adore les recettes d'aumônières!!je teste dès que je peux!tb journée à toi

Fredee 26/02/2008 08:33

Tiens moi aussi j'ai fait une recette feuilles de bricks ce week end (en ligne ce midi)!! J'adooore ca! Le melange poulet ricotta devait etre super bon! Et la presentation est super!

ch'hiwate diali 25/02/2008 22:30

trés joli, j'aime tous ce qui est à base de feuilles de brick, là je te pique la présentation,dès que j'en ai l'occasion!!

Laeti 25/02/2008 09:20

Hum, elle me plaît bien cette assiette!

michette 25/02/2008 08:23

une façon élégante de manger du poulet !

Madjy 24/02/2008 22:52

Dis je peux te piquer la recette pour ce week end?? C'est une bonne alternative du chinois!!

LATIFA 24/02/2008 22:36

Ca m'a l'air super bon !!! A tester ....A+

lory 24/02/2008 21:45

C'est tout simple et pourtant c'est tellement joli, certainement très bon aussi...Bonne soirée-

Fabienne 24/02/2008 21:02

C'est joliment présenté ainsi le poulet ... J'aime beaucoup ...