Nids de "kataifs" aux fraises
9 Mai 2009
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Un dessert plûtot original inspirée par les fameuses pâtisseries du moyen orient.. Les kataifs sont des cheveux d'ange très fins, utilisés dans certains pays comme la Syrie, l'Egypte (pour la kounafa) ou le Liban, après la cuisson, ces cheveux d'ange...
En savoir plusReligieuse au café !
6 Mai 2009
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Après les chouquettes au sucre (ici), voici la recette de la religieuse au café, le principe de la préparation de la pâte reste le même, s'ajoute la préparation d'une crème et d'un fondant parfumés au café... la pâte à choux: 5 cl d'eau 5 cl de lait une...
En savoir plusMini-cake chocolat - orange et rencontre gourmande...
5 Mai 2009
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Avant de vous donner le recette de ces délicieux petits cakes, je vais d'abord vous parler d'une superbe soirée organisée à l'atelier des chefs (rue Penthièvre - Paris) à l'occasion du lancement de nouveaux produits de la célèbre marque "Maggi". Une soirée...
En savoir plusCannelés bordelais - recette facile
4 Mai 2009
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Une recette facile de cannelés bordelais, caramélisés et croustillants à l'exterieur, extrêmement moelleux et tendres à l'intérieur! ... Un délice. Pour 8 "gros cannelés" 1/4 litre de lait une gousse de vanille (ici) 25 g de beurre 50 g de farine 125...
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