Délice menthe - chocolat (Entremet/ mignardises)
28 Juillet 2008
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J'aime beaucoup l'association menthe chocolat, donc j'ai imaginé ce petit délice à base de génoise, de crème au chocolat et d'une crème légère parfumée à la menthe! je vous laisse découvrir la recette ;) Succès garanti!! la génoise: 3 oeufs 80 g de farine...
En savoir plusChouquettes de pommes de terre à la vache qui rit
25 Juillet 2008
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Une idée d'amuses bouche vraiment sympa, qui plaisent en général à tout le monde et surtout aux enfants. Il s'agit d'une recette complètement improvisée à base de purée de pommes de terre et de "vache qui rit" , à refaire certainement! Pour une vingtaine...
En savoir plus4 ENTREMETS GOURMANDS "aux fruits rouges"
23 Juillet 2008
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C'est encore la saison des fruits rouges, donc voici une petite sélection de mes entremets préférés (cliquez sur les images) Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges Gâteau bavarois aux fruits rouges et au mascarpone Tartes aux framboises...
En savoir plusCharlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
22 Juillet 2008
Un dessert ultra frais, idéal pour les journées ensoleillées. Ingrédients: 400g de fromage blanc 0% 4 feuilles de gélatine (halal en vente dans ma boutique ici) 250g de fraises (ou framboises) lavées et équeutées 50g de sucre (selon le goût) 20 cl de...
En savoir plusSablés à la pâte de dattes
18 Juillet 2008
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Aprés les sablés fourrés à la pistache, voici une autre version de sablés, à la pâte de dattes parfumée à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger... ingrédients: 125g de farine 60g de beurre mou Une pincée de sel Un jaune d’œuf 1 càc de sucre 20 ml...
En savoir plusCrumble aux pommes et aux bananes caramélisées
16 Juillet 2008
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Ingrédients pour 4 personnes: 50g poudre d'amande - 50g farine - 50g cassonade - 40g beurre 2 pommes - une banane - 2 càs de sucre - 2 càs d'eau - des raisins secs - une càc de beurre salé mélanger la poudre d'amande, la farine, la cassonade et le beurre...
En savoir plusCrème glacée aux éclats de macarons, et son coulis de fraises
9 Juillet 2008
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Encore une recette de crème glacée, pour tout vous dire, il s'agissait de quelques macarons ratés que je n'ai pas voulu jeter, esthétiquement ils n'étaient pas reussis, mais au niveau du goût, c'était vraiment délicieux .. donc en gros, voici une façon...
En savoir plusCrème glacée au "bounty"
7 Juillet 2008
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c'est tout simplement une recette de crème glacée classique à laquelle j'ai ajouté quelques petites modifications... un demi litre de lait 2 jaunes d'oeufs une càc de maizena 80 g de sucre Un sachet de sucre vanille 150 ml de crème fraiche liquide entière...
En savoir plusTartes aux framboises et citron sur sablé breton
2 Juillet 2008
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je me suis inspirée d'une recette de tartede C. felder, je trouve que cette pâte est bien meilleur que la pâte sablée fine classique. J'ai ajouté une petite couche de crème au citron, qui donne un goût très agréable à cette tarte! les framboises peuvent...
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